Editorial

«La belleza salvará al mundo» suena como una frase difícil de procesar en estos tiempos, donde abundan los conflictos de distintas dimensiones a nuestro alrededor; pareciera que la intuición de Dostoyevski quedara para momentos románticos alejados de la factibilidad de las soluciones prácticas a nuestros problemas.

Podríamos acercarnos un poco más con la afirmación de Norwid, cuando nos dice que “la belleza existe para fascinar el trabajo…”, porque sin duda es un factor que afecta positivamente nuestro quehacer y puede inspirar a otros. Independientemente del tipo de trabajo que nos toque hacer, la belleza material del entorno, de lo que se produzca, del ambiente de trabajo y el servicio que se ofrezca sin duda marca una diferencia que genera valor a todos los involucrados. Si el trabajo cambia la realidad y nos cambia por dentro, la belleza introduce un factor determinante en la transformación de la cual podemos ser partícipes. Pero el poeta polaco no se queda allí, sino que continúa diciendo que “… el trabajo existe para renacer”; y con esta afirmación da un paso más, porque además de un cambio sugiere nuevas oportunidades, comenzar de nuevo, vivir con una mayor conciencia.

Estas intuiciones nos han llevado a proponer iniciativas culturales para profundizarlas e intentar entenderlas mejor. Es así como en 2019 comenzamos la aventura con la música recuperando cantos de trabajo de la tradición venezolana, lo cual nos ha ayudado a tener una mayor conciencia del valor de nuestra misión. Uno de los principales hallazgos en estos 5 años ha sido entender como la música y el trabajo nos unen, nos convocan y también permiten poner el foco en elementos culturales que favorecen el desarrollo de la persona y su entorno. La otra iniciativa cultural que comenzamos es con la fotografía, y poder retratar a personas trabajando en nuestro país. Han sido muy inspiradoras y de altísimo nivel las postales que han ido del “Origen a los sabores” (2022), retratando personas en el ciclo de los alimentos, y en “Otoño, segunda primavera” (2023), con fotografías de trabajos de personas mayores en todo nuestro país.

Por este motivo, y en honor a ambas iniciativas, en este 15 aniversario quisimos proponer que el concurso de fotografía tuviera como tema a las “Armonías que tejen un país”, para retratar a todas las personas que intervienen en el proceso de “hacer música”. No solo por la importancia que tiene el trabajo de quien fabrica o repara instrumentos, pasando por los técnicos de sonido, hasta los compositores o intérpretes, sino por la posibilidad de favorecer lugares de encuentro constructivos que sumen a la posibilidad de trabajar juntos.

Cada mes de mayo comenzamos celebrando el día del trabajador, porque es necesario reivindicar siempre los derechos que todos tenemos, pero al mismo tiempo no podemos dejar pasar por alto que el trabajo tiene una dimensión fundamental en la vida de cada persona. Al igual que la belleza, el trabajo permite descubrir quienes somos y eso no cambiará y salvará el mundo de inmediato, pero es el punto de inicio más importante para cada uno de nosotros.

Alejandro Marius
Las egresadas Idalia Sánchez y Heritza Sánchez cumplen otra meta en su camino al adquirir el título como chef PPR de la mano de la academia Morru’s, en Barquisimeto.

Maylin Salazar y Maria Dolores Zapata participaron, con sus emprendimientos, en la degustación de la expo de Fedecámaras desde el stand de la Cámara de Comercio venezolana-Italiana CAVENIT, en la ciudad de Valencia.

15 egresadas recibieron formaciones de la mano de la firma de contadores KPMG en la ciudad de Barquisimeto. Los temas fueron: habilidades de liderazgo y reputación en el mundo del emprendimiento.

La egresada Carmen PInto participó, con su emprendimiento y junto a otras marcas, en una degustación dentro del marco de la presentación de Mérida Clúster Gastronómico, en la ciudad de Mérida.

La egresada María Rosa Rojas continuó su formación en elaboración de Pasapalos y, además, participó en el dia de la Gastronomía Nacional como expositora en una degustación organizada por egresadas y Garage Food Bar de la mano del Chef Carlos Guzmán, en la ciudad de Valencia.

Las egresadas Yexcenia Acevedo y Christie Zerpa recibieron el título de Técnico Universitario en Gestión de la Gastronomía, otorgado por la Universidad de Los Andes, en la ciudad de Mérida.

Paniniss, emprendimiento de la egresada Mariana Valdez, ya abrió oficialmente al público en la ciudad de Mérida. Ofrece gran variedad de productos en un ambiente tranquilo y confortable, una buena experinecia gastronómica espera para ser degustada.

Una maravillosa alianza entre dos egresadas, Marlen Mora y María Laura Molina, ha logrado establecer relaciones de apoyo para fortalecer sus emprendimientos. Maria Laura de UMAMI ha prestado sus espacios a Marlen para dictar un gran taller de repostería, en la ciudad de Mérida.

Nuestra egresada Celide Lamas regresa al mercado, esta vez con galletas estilo polvorosas con lluvia de colores y chocolate,y alfajores rellenos con chocolate y arequipe. El objetivo de aumentar sus ventas he ir complementando lo que ya ofrece en su tienda que son tequeños y pasteles.

La egresada del Tocuyo, Yoleicar Fernándes, participa con su emprendimiento, en la Parada Comercial de una radio local Tocuyana Next fm91.5 en su primer aniversario. Durante esta actividad aprovech para promocionar su comida con degustaciones animando.

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