Egresada de Trabajo y Persona se presenta como panelista junto a chef argentina Narda Lepes en evento de Kilómetro Venezuela
Prensa TyP – Febrero 2024
María Elena Palacios es egresada de Gastronomía 360, nuestro programa de formación en emprendimiento gastronómico para mujeres, y tuvo el honor de presentarse en el foro “El rol de la mujer en la gastronomía latinoamericana” junto a la reconocida chef Narda Lepes que organizó a casa llena el proyecto Kilómetro Venezuela en el Hotel Eurobuilding..
El evento ocurrió el pasado 2 de febrero en la ciudad de Caracas en el marco de la visita de la chef argentina Narda Lepes, activista culinaria, defensora de la inclusión, reconocida en el año 2020 por Latin America’s 50 Best Restaurants como Mejor chef de América Latina; que fue invitada por el Chef Iván García, para hablar de un tema importante que invita a la reflexión: el papel de la mujer en la gastronomía.
Durante un par de horas, el conversatorio conducido por Liliana Martínez, comunicadora gastronómica, tocó temas como la visibilidad de la mujer en la gastronomía venezolana y latinoamericana, como ente social y afectivo, factor de cohesión y comunidad, y también de las condiciones laborales. Se plantearon preguntas alrededor de tópicos como igualdad de oportunidades, la igualdad de reconocimiento y la mujer como productora. Por último, se habló sobre cómo empoderar a la mujer que hace gastronomía.
María Elena es apasionada por la cocina, realizó pasantías en Moreno Restaurante y, actualmente, está a la espera de su título como gerente de cocina; en su participación animó a todas las mujeres a “hacer de este país la Venezuela que todos queremos” refiriéndose al importante espacio que ocupan las mujeres cuando se involucran en áreas de gastronomía, hotelería, turismo y otros.
Además de la presencia de María Elena , varias emprendedoras egresadas de Trabajo y Persona asistieron. Fue un honor para todos poder escuchar y aprender de la chef Narda.
Junto a ella, estuvo presente un panel de lujo: María Fernanda de Giaccobe, Chef, ganadora del Basque Culinary Prize, defensora, no solo del cacao sino de las mujeres que ancestralmente lo han producido; Tibayde Hernández, abogada, directora de Kilómetro Venezuela, un proyecto que recoge la expresión gastronómica de un país entero a través de productos y productores, con una mirada inclusiva en la que la mujer tiene un puesto privilegiado; Tachy Molina, comunicadora social, gerente de los Hoteles Eurobuilding, referente en el mundo de la hotelería por ser la primera mujer en ocupar ese cargo en un hotel en Venezuela y Latinoamérica.
De esta manera Trabajo y Persona sigue favoreciendo espacios de protagonismo de sus egresadas para visibilizar sus historias y cómo se convierten en agentes de cambio.