Gradución de la séptima cohorte de Emprendimiento y Nutrición – Carupano.
Carúpano – Octubre 2024 – Con una emotiva ceremonia en el Salón Mediterráneo del Hotel Eurocaribe, 22 mujeres de la región recibieron su certificado como Emprendedoras Gastronómicas tras culminar con éxito el programa de Emprendimiento y Nutrición, impulsado por Ford Motor de Venezuela, la Universidad de Carabobo a través de FundaUC, y como aliado local Cáritas Carúpano. Este programa, que se llevó a cabo durante tres meses, brindó a las participantes las herramientas necesarias para mejorar sus productos y expandir sus emprendimientos.
Durante la actividad, las participantes recibieron sus diplomas que simbolizan no solo su esfuerzo, sino también la transformación que han logrado en sus emprendimientos, en su desarrollo personal y profesional. Las mujeres, muchas de las cuales son emprendedoras locales con productos que combinan tradiciones familiares y creatividad, demostraron el impacto positivo que ha tenido el programa en sus negocios.
A la ceremonia de graduación asistieron importantes personalidades, quienes brindaron su apoyo y reconocimiento a las emprendedoras. Entre los invitados especiales se destacó la presencia de la Dra. Virginia Blasini, Directora de la Fundación San José del Grupo Franceschi; Carmen López de Bastida, Maestra Ronera de Ron Carúpano; Gloribel Indriago, Gerente del Grupo Indriago; Alicia Monaldi, Gerente de Corpomedina; Milagros Rosario, Directora del Museo de Carúpano; y el Pbro. Jesús Villarroel, Director de Cáritas Carúpano, entre otros.
En el evento también estuvieron presentes los formadores del programa: Benito Perdomo, Marco Mavuli y Gabriel Fuentes, así como los miembros del equipo de Trabajo y Persona (TyP), representados por Alejandro Marius, Presidente; Endrina Cerró, Coordinadora Nacional del Proyecto; Lineth Rosario, Coordinadora Local; y Adelser Moya, Asistente Local.
Tras la ceremonia de entrega de certificados, las graduadas participaron en una mini feria donde expusieron sus productos gastronómicos. Esta feria no solo sirvió como plataforma para mostrar lo aprendido, sino que también generó nuevas oportunidades comerciales. Varios de los comerciantes asistentes al evento concretaron pedidos con las emprendedoras, lo que refuerza el objetivo del programa de impulsar la comercialización y visibilidad de sus marcas.
El proyecto, que recibió el respaldo de entidades como Ford Motor de Venezuela, FUNDAUC, y aliados locales como el Hotel Eurocaribe, Cáritas Carúpano, y otros, ha sido una plataforma clave para el fortalecimiento de los emprendimientos gastronómicos en Carúpano, un área que destaca por su rica tradición culinaria.
Este programa de formación, que integra el desarrollo de habilidades gastronómicas, desarrollo humano y emprendimiento, tiene un impacto significativo en la comunidad local, promoviendo el empoderamiento de las mujeres emprendedoras en una región con un fuerte arraigo cultural y empresarial.
Presentación de Platos: Un Muestra de Creatividad y Raíces Locales
El 3 de octubre de 2024, días antes de la graduación, las participantes de la séptima Cohorte del Programa de Emprendimiento y Nutrición de Carúpano realizaron una destacada presentación de platos en el restaurante del Hotel Eurocaribe, donde mostraron los resultados de su aprendizaje en las clases prácticas de oficio. El jurado estuvo compuesto por reconocidas personalidades como la Dra. Virginia Blasini, Directora de la Fundación San José del Grupo Franceschi; el Pbro. Jesús Villarroel, Director de Cáritas Carúpano; el Ing. José Leonardo Termini, Gerente del Hotel Eurocaribe; y Marco Mavuli, cocinero profesional.
En esta actividad, las 22 emprendedoras presentaron platos innovadores que resaltaron los sabores y productos locales de la región. Entre las creaciones destacaron recetas tradicionales como croquetas de chorizo carupanero, pasta de espinaca rellena con pescado, pollo al curry con leche de coco acompañado de bola de plátano (un plato típico de Güiria, municipio Valdez), además de bebidas refrescantes como Jamaica con piña y granizado de jobito.
Los jurados se mostraron impresionados por el nivel de compromiso y creatividad demostrado por las participantes, quienes supieron fusionar técnicas gastronómicas modernas con los productos y tradiciones autóctonas de la región. Esta presentación no solo fue una oportunidad para poner en práctica lo aprendido, sino que también reflejó el esfuerzo de las emprendedoras por fortalecer sus marcas y hacer crecer sus negocios en el competitivo mundo de la gastronomía.
