Durante el webinar “Técnicas y herramientas neurocognitivas en el manejo del paciente de la tercera edad sano y con patologías” los egresados del programa Cuidadores 360, como parte de las actividades de acompañamiento general, profundizaron sobre procesos fisiológicos y las capacidades cognitivas en la vejez.
Adriana Clavo, egresada del programa Cuidadores 360, coordina semanalmente el “Club de los Años Plateados y Dorados”, donde cada viernes se reúne con abuelos para compartir entre actividades recreativas y risas historias inolvidables. La Plaza Monseñor Henríquez, en Valencia, es el epicentro del encuentro donde Elba González, también egresada, realiza juegos, bailes, ejercicios, charlas con médicos, psicólogos y nutricionistas.
Egresados de la última cohorte del programa Cuidadores 360 participaron en una charla de prevención de riesgos y accidentes domésticos para personas mayores dictado por Maria Gabriela Pereira, enfermera y docente universitaria. Los egresados hablaron de sus experiencias y recorrieron las áreas de la casa sacerdotal en San Jose del Avila, ubicada en Caracas.
Glorice Iribarren, egresada del programa Gastronomía 360, realizó en alianza con Carabobo Gastronómico una ponencia titulada «Historia del Negro en Camisa» en la expo feria “Sabe a Venezuela: Chocolate, café, cacao y ron”. Iribarren hizo una degustación del postre y promovió su emprendimiento Caramelo y Papelón (@caramelopapelon), ubicado en el Café del Museo Casa Paez en Valencia, especializado en la dulcería, pastelería fina artesanal y criolla con historia
Mary Carmen Bravo, egresada de Venezuela Tierra de Cacao (VTDC) en 2021 y destacada representante de Emprendedoras del Chocolate, alcanzó reconocimiento internacional al ser premiada en los prestigiosos International Chocolate Awards Latinoamérica y el Caribe 2025. Su creación, «Chuao 74% con Mucílago de Cacao», elaborada artesanalmente desde el grano hasta la barra en su taller ubicado en el CC La Bonita de Caracas, obtuvo el galardón en la categoría «Barras oscuras de chocolate saborizadas o infusionadas». Este triunfo no solo valida la excelencia de su trabajo, sino que la posiciona como finalista para la competencia mundial que se celebrará en noviembre, demostrando cómo el emprendimiento local venezolano compite en estándares globales de calidad y creatividad.
El sábado 30 de agosto se realizó el «Taller básico de chocolate: Temperado», parte del ciclo Chocoemprende liderado por Trabajo y Persona en colaboración con Franceschi. La actividad, diseñada para fortalecer habilidades en el competitivo mundo de la chocolatería, permitió a las participantes dominar tres técnicas fundamentales de temperado (sembrado, baño maría invertido y tableado) y aplicarlas en productos como coquillas rellenas y mendigos. El taller fue facilitado por Emma Torrealba—egresada de Trabajo y Persona (2014) con más de una década de experiencia en chocolatería, formación en el ALBA Maracay, diplomado en la UCV y participación en el Salón del Chocolate de París—, quien compartió técnicas accesibles para trabajar sin depender de maquinaria avanzada. Las egresadas Rossic Sotillo, Yonahive Serrano, Leonarda García, Daiyoli García, Karen González y Emma Torrealba de los programas Gastronomía 360, Venezuela Tierra de Cacao y Emprendedoras del chocolate fortalecieron sus conocimientos en las instalaciones del laboratorio de la unidad productiva del proyecto Venezuela Tierra de Cacao. El ciclo continuará a fines de septiembre con un taller sobre «Colorimetría alternativa para chocolate», apoyado por Alexander Espinoza de Sublime 9.
María Laura, egresada de Gastronomía 360 en Mérida, consolida su trayectoria en Caracas con la apertura de su local de comida y la prestación de servicios de catering para eventos corporativos y comerciales, gracias a las alianzas establecidas por Trabajo y Persona en la capital. Recientemente, participó en el Evento Social Hour de Diageo, donde presentó una selección de bocados gourmet a invitados especiales, demostrando su capacidad para crear experiencias culinarias que propician intercambios y oportunidades de crecimiento. Su evolución profesional refleja constancia y compromiso con su emprendimiento. En el mismo evento, dos egresados del programa Aprendiendo para la Vida de Diageo, Alexandra Barreto y Brayan Campos, destacaron en los roles de atención en barra y mesonero, evidenciando las habilidades técnicas y profesionales adquiridas durante su formación. Su participación reforzó el impacto de los programas formativos en la inserción laboral de jóvenes en el sector de servicios.
Diez emprendedoras egresadas de los programas Gastronomía 360, Venezuela Tierra de Cacao y Emprendedoras del Chocolate fueron seleccionadas para la segunda jornada de diseño de manuales de identidad de marcas, una iniciativa impulsada por el Instituto Creativo Digital de Chacao donde diez tesistas asumieron el reto de desarrollar estos instrumentos clave para potenciar sus emprendimientos. El proceso, que incluyó tres encuentros presenciales—diagnóstico conjunto, presentación de propuestas y evaluación final—, destacó por el trabajo en equipo, compromiso y entusiasmo de las participantes: Glenny Ovalles, Karen González, Yeimis Toledo, Verónica González, Selenia Rojas, Diana Arocha, Adriana Viloria, Margarita Pacheco, Emma Torealba y Verónica Prieto. La actividad culminó con propuestas gráficas personalizadas que fortalecerán la identidad visual de cada proyecto.
Miguel Ángel Feo Angulo, egresado del programa Auxiliar de Barra, continua con la actualización de sus habilidades a través de formaciones como: “Fortaleza mental, la columna vertebral para hacer un comerciante récord Guiness”, “Actualización contribuciones y @parafiscales”, “Atención al cliente” y el “Reto ¡wow! para tiendas” de la Cámara de Comercio Valencia”. Actividades enfocadas en el mejoramiento y desarrollo de su proyecto personal.
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