Editorial

Al terminar un año y estrenar un nuevo calendario es muy importante hacer un balance de lo vivido y ponerse unas metas para el tiempo que tenemos por delante. Sin duda, 2023 fue un año muy intenso desde muchos puntos de vista y ustedes recibieron, incluyendo este boletín, 12 meses de muy buenas noticias; evidencias de cómo es posible cambiar la vida de personas que desean trabajar y tener un futuro mejor. 

En ese sentido, Trabajo y Persona, junto a sus aliados, son un instrumento para que todo esto ocurra, pero estamos seguros de que existen muchas otras historias que valen la pena ser contadas. Sin embargo, cuando vivimos en un contexto tan complicado, lleno de desafíos desde todo punto de vista, es común que nuestra atención se desvíe hacia lo que nos afecta y que, de alguna manera, destruye muchos de los planes que nos hicimos el año pasado. 

Ahora bien, ¿qué lentes usamos para mirar de manera adecuada lo que nos ha pasado? Tomando en cuenta nuestra planificación, y sumando todos los imprevistos, al final se miran las cosas que salen “bien” y otras que salen “mal” de acuerdo al resultado que esperábamos y, lo más usual, es agradecer lo bueno y tratar de entender qué aprendizaje nos deja lo vivido. 

Pero, ¿qué significado esconde todo lo que sucede, sin reducirlo a lo positivo y negativo? Esta es una pregunta que nos debería acompañar siempre porque sirve no solo para evaluar el año que termina, sino para mirar el futuro. “El hombre contemporáneo parece incapaz de percibir la profundidad de la realidad que nuestros ojos ven y tocan, ya sea una flor o un rostro humano”, afirma Joseph Ratzinger, y nos pone sobre la mesa un tema fundamental que tenemos frente a todo lo que acontece en nuestra vida: la mirada.

Por este motivo es que agradezco tanto que antes de finalizar el año se celebre la Navidad. Porque para los cristianos, «la fe no sólo mira a Jesús, sino que mira desde el punto de vista de Jesús, con sus ojos: es una participación en su modo de ver… La fe en el Hijo de Dios hecho hombre en Jesús de Nazaret no nos separa de la realidad, sino que nos permite entender su significado más profundo, se abre una nueva manera de ver; ver se convierte en seguir a Cristo, y la fe aparece como un viaje de la mirada, en el que los ojos se acostumbran a ver en profundidad», como bien dijo el Papa Francisco.

De esta forma, podemos caminar juntos para descubrir el significado de todo lo que nos ha pasado y nos sucederá, y especialmente tener una nueva mirada para poder contar todas las buenas noticias que el nuevo año nos tiene preparadas.

Alejandro Marius
Alejandro Marius visitó a egresadas de TyP en Mérida

El 4 de diciembre, el presidente de Trabajo y Persona, Alejandro Marius, tuvo la oportunidad de tener un encuentro con un grupo de egresadas de diferentes proyectos en la localidad de Mérida. Durante la visita, las egresadas pudieron exponer los avances que han alcanzado con sus emprendimientos, así como comentar sus planes a mediano plazo. Durante la jornada se pudo evidenciar el gran compromiso y amor por lo que hacen estas mujeres, y encuentros como estos les permiten generar ideas innovadoras para crecer dentro de una red de emprendedores.

Taller de galletas navideñas con P.A.N

El 5 de diciembre, un grupo de 15 Emprendedoras del Chocolate y Gastronomía360 participaron en un taller de elaboración de galletas navideñas y torta negra con productos P.A.N., en el Centro de Aplicaciones Culinarias de Empresas Polar. Las egresadas tuvieron la oportunidad de aprender nuevas técnicas y la versatilidad de los productos de la marca venezolana junto a la chef corporativa de P.A.N, Marcela Gil (@marcelagil), y la especialista en decoración de postres, María Elena Romero (@malenagalletas).

Trabajo y Persona participó en la feria navideña de KPMG

Los días 6 y 7 de diciembre, un grupo de emprendedoras de TyP fueron invitadas a participar en la feria navideña de KPMG, dirigida especialmente a sus colaboradores tanto de la sede principal como a nivel nacional. Esta actividad se realizó en las instalaciones de la Torre KPMG en Caracas, y las seis participantes de Gastronomía360 (Margarita Pacheco, Flor Runques, Catherine Rodríguez, Karina Arenas, Verónica González y Yeimis Toledo) tuvieron la oportunidad de presentar sus productos a todos los invitados.

Clase con ECC KKO Real para las egresadas con los mejores promedios 

El 7 de diciembre, los 10 mejores promedios del Diplomado de Gastronomía360 en Caracas y Guarenas asistieron a una clase demostrativa con la profesora Marlene Berrios, directora de la Escuela de Chocolatería y Confitería KKO Real. Esta formación se llevó a cabo como parte de los reconocimientos por parte de los aliados de TyP para las egresadas, las cuales aprendieron de esta oportunidad de crecimiento que se organizó en Guatire, estado Miranda. Entre las egresadas de Caracas asistieron: Keinderly Vilera, María Elena Palacios, Yilein Ariza y Daiyoli García. Por su parte, de Guarenas estuvieron: Lizmar Marcano, Rosnardi Vegas, Yumaira Guedez, Yulimar Araujo y Yolanda Bonalde. 

Egresadas estuvieron presentes en “Soy una Mamá Integral”

Los días 8, 9 y 10 de diciembre, en el Hotel Trinitarias Suites en Barquisimeto, se llevó a cabo la expo-feria “Soy una Mamá Integral”, promovido y organizado por la modelo y presentadora de televisión, Melany Mille, así como el cantante Nacho. Trabajo y Persona logró participar y fue representado por Daniela Rivero (@dananapasteleria) y Laura Ramos (@lalaleo.pasteleria), ambas egresadas de los programas de Gastronomía360 y Chocolate respectivamente, quienes mostraron sus productos. En la exposición estuvieron presentes diversas marcas, artistas nacionales, todo en pro de la importante labor social del evento, pues buscaba beneficiar a varias fundaciones de amplio recorrido en la ciudad.

Taller con KPMG: “Finanzas para no financieros”

El 11 de diciembre, gracias a las alianzas establecidas con KPMG, tuvo lugar el último taller del 2023: “Finanzas para no financieros”. Durante esta capacitación, las egresadas de los programas de Chocolate y Gastronomía360 que asistieron pudieron aprender elementos y conceptos asociados a las finanzas básicas, el valor del dinero, estados financieros y los objetivos de la información financiera. Al concluir la jornada, las participantes manifestaron un gran interés en seguir aprendiendo de finanzas para tomar mejores decisiones en cómo invertir su dinero.

1er voluntariado de egresadas de Barquisimeto en la fundación FANCA

El 12 de diciembre, 11 emprendimientos de egresadas TyP en Barquisimeto donaron dulces para la fiesta de Navidad de la fundación sin fines de lucro FANCA, que desde 1988 ayuda a pacientes infantiles oncológicos. Este es el primer voluntariado de las egresadas, quienes ofrecieron dulces, tortas, gelatinas, galletas y ponquecitos para los niños de la fundación. Así mismo lograron asistir tres voluntarias para servir la comida durante la actividad. Esta caridad fue posible gracias a la participación de los siguientes emprendimientos: @lasdeliciasdepina@palaisexquisbqto@marialecocina@delidom.ve@lalaleo.pasteleria@dananapasteleria@choco_literario@yusmycooffe, y @atcbakery.

Neptalí Manzanilla y su libro digital autobiográfico

El joven Neptalí Manzanilla, perteneciente al proyecto Abriendo Camino a la Inclusión (ACALI), alcanzó otra meta en su trayectoria profesional: escribir un libro. En su obra autobiográfica, “La Vida de Neptalí: un joven con Síndrome de Down Mosaico”, Neptalí y su mamá Elizabeth Méndez narran a los lectores su historia desde el inicio de su vida hasta el mes de marzo del 2021. Por el acto conmemorativo del 40 aniversario de ordenación episcopal a S.E.R. Baltazar Porras, el archivo arquidiocesano de Mérida dio a conocer las publicaciones realizadas como homenaje, entre las cuales fue publicado dicho libro. Este fue creado como uno de los objetivos del proyecto ACALI, coordinado por la profesora de TyP, Lila Moncada.

Empineda’s ofreció su servicio de catering para la ULA

Las egresadas de la I cohorte del programa Emprendedoras Gastronómicas, Yasmira Pineda y Gabriela Sánchez de @empinedasfood, fueron contratadas para ofrecer sus servicios de catering luego de la tradicional misa de aguinaldo que celebró la Universidad de los Andes el 12 de diciembre en Mérida. Las egresadas prepararon un desayuno compuesto por arepas rellenas y chocolate caliente para el coro infantil y el Orfeón Universitario de la ULA, quienes cantaron en la eucaristía.

Liseth Mendoza culminó sus pasantías

La egresada del programa Venezuela Tierra de Cacao, Liseth Mendoza, realizó pasantías de octubre a diciembre en el área de chocolate en las instalaciones de los productos de Cacao’s Island. Liseth siempre estuvo bajo la supervisión de las maestras chocolateras, Emma Torrealba y Marlene Briceño, ambas egresadas de TyP y facilitadoras de nuestros programas.

+Chocolate organizó taller de casitas de jengibre

Las egresadas de la I y II cohorte del Diplomado en Emprendimiento Chocolatero de Mérida, Nora Mogollón y Kellvy Quintero, facilitaron un taller para niños y jóvenes con el objetivo de aprender a realizar galletas de jengibre. Los participantes también tuvieron la oportunidad de conocer cómo se arman las típicas casitas navideñas aplicando su creatividad. El taller se realizó en el local de @_maschocolate en Mérida. 

Nancy Salcedo celebró la Navidad con una exposición artesanal

La egresada de la I cohorte del Diplomado en Emprendimiento Chocolatero, Nancy Salcedo, organizó la Expo de Arbolitos de Navidad 2023 en la sede de su emprendimiento Chocolates NaSa, ubicada en el Mercado Artesanal Murachi de Mérida. En alianza con artesanos merideños, tuvo lugar este encuentro de artesanía navideña, donde Nancy ofreció la degustación de tabletas de chocolates energéticos. Estas se prepararon con cacao criollo Sur del Lago mediante el proceso Bean To Bar, intervenidas además con semillas de chía, ajonjolí, avena, quinoa, maní, pasas y coco. Los asistentes también pudieron degustar bomboneras con reducción de lulo, moras criollas, tomate de árbol, al igual que untable tipo Nutella de nueces de macadamia.

Edris Losada logró otra meta en su formación

La egresada del programa de Gastronomía360 en Guarenas, Edris Losada, finalizó en diciembre sus pasantías en Moreno Restaurante. Durante la experiencia Edris pudo aprender sobre diferentes áreas bajo la supervisión de la chef Claudia Civolani, coordinadora de las pasantías, y con la aprobación del chef, Víctor Moreno.