Ana Victoria González, egresada de Emprendedoras del Chocolate, culminó un diplomado en Componente Docente de la Universidad Central de Venezuela. Como chocolatera bean to bar, especialista en bombonería y educadora, ha integrado la ciencia del chocolate con metodologías pedagógicas de vanguardia como el modelo EDEA. Su proyecto final, “El Arte y la Ciencia del Temperado de Chocolate sobre Mármol”, busca transformar el oficio artesanal en una disciplina con criterio científico y rigor técnico.
Astrid Meza y Marithé Martínez, egresadas del programa Gastronomía 360, participaron en el Curso de Transformación y Elaboración de Frutas y Chocolate, realizado en las instalaciones de KHARIS Chocolate. Este programa formativo fue dictado por representantes de la Organización Internacional Italo-Latinoamericana (IILA), en alianza con la Diócesis de Carúpano. Durante la capacitación, las participantes adquirieron y perfeccionaron diversas técnicas para la elaboración de frutas confitadas y mermeladas.
Emprendedoras de Carúpano de los programas Gastronomía 360, Venezuela Tierra de Cacao y Emprendimiento y Nutrición realizaron una donación de alimentos elaborados en sus emprendimientos a niños de la Escuela Técnica José Francisco Bermúdez. Con motivo de la celebración del Día de las Madres, la iniciativa buscó apoyar a las representantes en su labor de acompañar a sus hijos en su inserción al mundo laboral y en el desarrollo de su independencia.
Dieciocho egresados de Trabajo y Persona asistieron al XIV Simposio de Enfermería “La Huella del Cuidado”, organizado con el respaldo del Colegio Universitario de Enfermería Jean Piaget (CUJP). El encuentro reunió a destacados profesionales, expertos y estudiantes con el propósito de reflexionar sobre el futuro de la disciplina. Entre las ponentes estuvo Isabel Marius, egresada de Cuidadores 360, quien presentó la charla “Lifelong Learning: la enfermería del futuro”.
Laura Zapata, egresada de Gastronomía 360, culminó su formación como Chef Chocolatier en la escuela Corazón de Cacao tras cuatro meses de dedicación. Luego de conocer la historia del fruto, aprendió el proceso técnico del bean to bar, adquiriendo la capacidad de transformar la materia prima en barras artesanales, bombones rellenos y piezas de chocolatería artística.
Lenny Peralta, egresada de Cuidadores 360, participó en la Feria de Emprendedores de la Cámara de Comercio e Industria del Municipio Los Guayos. Además, se afilió al organismo para formalizar su actividad como cuidadora de adultos mayores y continúa su formación académica con un diplomado en Psicología Clínica Social-Comunitaria.
Andrea Ysasis, egresada de Emprendimiento y Nutrición, organizó y facilitó un taller demostrativo de chocolatería para honrar el Día de la Gastronomía Venezolana.
María Laura Molina, egresada del programa Gastronomía 360, recibió su título como Técnico Superior Universitario (TSU) en Gestión de la Gastronomía por la Universidad de los Andes (ULA). Para María Laura, este logro representa la validación de años de esfuerzo y disciplina. Además, UMAMI, el espacio culinario que lidera, ofreció una jornada de formación dirigida a emprendedores y profesionales del sector gastronómico.







