Egresadas de Gastronomía 360 participaron en masterclass sobre masa de hojaldre en Maturín

Maturín – Abril 2026 – Un total de 22 egresadas del programa Gastronomía 360 asistieron a una masterclass sobre la elaboración de masa de hojaldre, como parte de su proceso de formación continua y fortalecimiento de capacidades en el área gastronómica.

Durante la sesión, las participantes aprendieron esta técnica fundamental y elaboraron productos como palmeritas, empanadas y milhojas. La jornada permitió afianzar conocimientos prácticos y comprender la importancia de la precisión en los procesos de preparación, clave para el desarrollo de emprendimientos en el sector.

La formación fue impartida por la chef Vanessa Gómez, quien compartió sus conocimientos y experiencias en un ambiente propicio para el aprendizaje y la camaradería. A lo largo de la actividad, las egresadas pudieron intercambiar ideas y reforzar habilidades en un entorno colaborativo.

Esta actividad, orientada a fortalecer las competencias técnicas de las participantes, se llevó a cabo gracias a la alianza estratégica entre Cáritas Maturín y CESAL, como parte de las acciones que impulsan el crecimiento y la formación continua de las egresadas.