Collezione

San Juan

Le tavolette sono realizzate dalle diplomate del programma “Emprendedoras del Chocolate” dell’Associazione Civile “Trabajo y Persona” che svolgono tirocini presso il laboratorio di Mantuano Chocolate in Venezuela, creando tavolette arricchite con caffè, noci e sale marino.

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Le tavolette sono realizzate dalle diplomate del programma “Emprendedoras del Chocolate” dell’Associazione Civile “Trabajo y Persona” che svolgono tirocini insieme al maestro cioccolatiere Giovanni Conversi presso il laboratorio di Mantuano Chocolate in Venezuela, creando tavolette personalizzate con vari gusti e confezioni di design per occasioni speciali.

I tirocini offrono alle diplomate la possibilità di acquisire esperienza in un laboratorio di cioccolato e, inoltre, di apprendere un nuovo modo di lavorare il cioccolato arricchendolo con diversi ingredienti.

A differenza della Collezione San Benito, riservata esclusivamente agli ordini aziendali, la Collezione San Juan è disponibile presso gli spazi di Siete Al Cubo a El Hatillo, Caracas, Venezuela, ma nasce anche con l’obiettivo di favorire la formazione e l’affiancamento delle donne di “Emprendedoras del Chocolate” del Paese.

Nelle ultime presentazioni, Franceschi Chocolate e Carbone Espresso si sono uniti all’impegno di Mantuano Chocolate, Gaby Valladares e Trabajo y Persona per sostenere la formazione di queste donne.