Bando di concorso per il nuovo corso Cuidadores360
Il bando per la nuova edizione del corso di Cuidadores360, organizzata dalla Direzione di Estensione dell’Università Centrale del Venezuela in collaborazione con l’Ambasciata di Svizzera in Venezuela, era aperto fino al 17 gennaio. Il bando era rivolto a tutti i residenti della Grande Caracas, di età superiore ai 18 anni, con una vocazione a sostenere adulti anziani o persone in condizioni di salute speciali.
Presentazione finale del menu del progetto Alimenta360
Il 27 gennaio, i partecipanti al corso breve del progetto Alimenta360 nello stato di Carabobo hanno preparato un pranzo di tre portate (antipasto, piatto principale e dessert) per undici bambini, come parte della loro valutazione finale. Dopo aver servito il menù, hanno presentato davanti alla giuria, composta da Desiré López di Cáritas Valencia, Alexandra Quiva e Endrina Cerró di Trabajo y Persona Valencia, e la chef consulente, Ma. Angelica Romero, il processo di selezione e preparazione di ogni piatto, applicando le conoscenze ottenute durante la loro formazione. L’attività si è svolta nelle strutture del CECAL Luisa Cáceres de Arismendi a Valencia.
I dolci di Violeta García hanno affascinato una festa di nozze
L’Imprenditrice del cioccolato, Violeta García, ha iniziato il 2022 addolcendo i partecipanti di un matrimonio offrendo un grande tavolo di 180 mini dolci tra cui tortine alla crema e ai frutti rossi, mini torte al limone, torte di carote, cannoli, brownies al cioccolato bianco, al latte e amaro, biscotti al limone, tra gli altri dessert.
Verónica Prieto ha presentato la sua attività alla TV nazionale
L’imprenditrice del cioccolato Verónica Prieto è stata invitata a un programma televisivo nazionale per presentare la sua impresa Marakas Cacao, ispirata al cacao e al cioccolato venezuelano. Durante il segmento, ha parlato degli inizi dell’impresa nel 2016, distinguendosi per la tecnica Bean To Bar, e ha anche raccontato l’impatto della pandemia sul suo business e come si è reinventata.
Pierina Cuevas ha mostrato i suoi dolci alla fiera di Merida
Pierina Cuevas (@pieralex_swett), laureata della prima edizione del programma di Emprendedoras Gastronómicas (Imprenditrici gastronomiche), ha partecipato alla fiera chiamata “Semana somos una mujer productiva” organizzata dal governo dello stato di Merida, dove ha offerto dolci, biscotti, baci al cocco e torta al cioccolato.
Imprenditori gastronomici sono stati ammessi alla TSU
I diplomati della prima edizione del programma Emprendedoras Gastronómicas (Imprenditrici gastronomiche), Cindy Garavito (@divinosdetalles_mda), Gabriela Sánchez (@empinedasfood), Jaylene Aponte (@jayspasteleria) e Yexcenia Acevedo (@byyexceniaacevedo), dopo aver superato il processo di presentazione del portfolio e l’accreditamento, sono state ammesse alla V edizione della Laurea Tecnica Superiore (TSU) in Gestione della Gastronomia all’Universidad de los Andes, e inizieranno le loro lezioni ad aprile di quest’anno.
Mayra Castellanos continua il suo lavoro per promuovere il cacao venezuelano
Mayra Castellanos (@maycastell2020), diplomata del primo Diploma in Imprenditoria del Cioccolato di Trabajo y Persona alla ULA, ha tenuto un workshop presso la Casa Bosset nella città di Mérida sulla lavorazione del cacao nel processo integrale dal fruttto al prodotto. I partecipanti all’attività hanno imparato le diverse fasi di questo processo, noto come Bean to Bar, così come i tipi di cacao che esistono in Venezuela.