Novena cohorte de Emprendimiento y Nutrición presentó sus platos finales en Carúpano
Carúpano – Septiembre 2026 – Las participantes de la novena cohorte del programa Emprendimiento y Nutrición en Carúpano, estado Sucre, presentaron sus platos finales bajo el concepto “Historias Grandes en un Mundo Pequeño”, una propuesta que las invitó a compartir sus historias y tradiciones a través de la gastronomía.
Durante la jornada, 37 mujeres emprendedoras elaboraron platos que combinaron sus memorias familiares con ingredientes y productos locales. Las preparaciones mostraron los conocimientos técnicos adquiridos durante su formación y el valor de la cocina como una forma de preservar las tradiciones y aprovechar los recursos de la región.
La presentación contó con un jurado integrado por representantes de distintas instituciones y sectores de Carúpano: la Dra. Virginia Blasini, directora de la Fundación San José del grupo Franceschi; José Leonardo Termini, gerente del Hotel Euro Caribe; Jenny Rodríguez, vicepresidenta de la Cámara de Comercio de Carúpano; Johana Real, representante de los Comerciantes de Carúpano; el Pbro. Jesús Villarroel, director de Cáritas Carúpano; la chef Daisy Moreno, del restaurante Goyita Gourmet; y Carmen de Bastidas, maestra ronera de Ron Carúpano.
Los evaluadores destacaron las propuestas presentadas por las participantes, en las que encontraron creatividad y una conexión con los sabores y recuerdos de la cocina tradicional. La actividad también permitió compartir el resultado del proceso de formación con representantes de organizaciones y empresas de la región, y acercar sus iniciativas a posibles aliados.
A través de Emprendimiento y Nutrición, Trabajo y Persona acompaña a mujeres en el desarrollo de conocimientos gastronómicos y herramientas para fortalecer sus emprendimientos. La organización mantiene su compromiso con el desarrollo de las regiones mediante programas de formación que promueven el trabajo, la generación de ingresos y el aprovechamiento de las capacidades y recursos de cada comunidad.