Recetas con impacto social – Emprendimiento Gastronómico de Mérida

Por TyP – Septiembre 22, 2021

En marzo de 2021 comenzó el camino del proyecto de Emprendimiento Gastronómico360, para mujeres del Estado Mérida, avalado por la Universidad de Los Andes y la organización CESAL.

Fruto de ese proyecto nació este recetario, que combina la .historia y tradición de cada emprendedora con la gastronomía típica de la región merideña, resultando platos excepcionales, por lo que estamos muy contentos de compartirlo con el mundo.

El Director General de CESAL, Pablo Llano, comenzó el prólogo con esta frase: «Es para mí una satisfacción poder ofrecer este libro de recetas. Una colección muy sugerente que nos permiten disfrutar del poder creativo de mujeres emprendedoras que han encontrado en la gastronomía no solo una salida laboral sino un camino para expresarse.»

En la misma línea nuestro fundador, Alejandro Marius afirma: «La esperanza de un cambio se cocina a fuego lento en el presente, con las manos de mujeres que son protagonistas para construir el bien común.»

Disfruten del recetario y la oportunidad de conocer más de cerca la historia de estas extraordinarias #EmprendedorasGastronómicas y las deliciosas recetas que lo integran.