Colección

San Juan

Las tabletas son elaboradas por las egresadas del programa Emprendedoras del Chocolate de la A. C. Trabajo y Persona que realizan pasantías en el laboratorio de Mantuano Chocolate en Venezuela, creando tabletas intervenidas con café, nueces
y sal marina.

Las tabletas son elaboradas por las egresadas del programa Emprendedoras del Chocolate de la A. C. Trabajo y Persona que realizan pasantías junto al maestro chocolatero Giovanni Conversi en el laboratorio de Mantuano Chocolate en Venezuela, creando tabletas intervenidas de diversos sabores y empaques de diseño para ocasiones especiales.

Las pasantías brindan a las egresadas la posibilidad de adquirir experiencia en un laboratorio de chocolate y, además, de aprender una nueva manera de elaborar
chocolate interviniéndolo con diferentes ingredientes.

     A diferencia de la Colección San Benito, que es solo para pedidos corporativos, la Colección San Juan se encuentra disponible en los espacios de Siete Al Cubo en El Hatillo, Caracas, Venezuela, pero también nace con el objetivo de beneficiar la formación y acompañamiento de mujeres Emprendedoras del Chocolate del país.

En las últimas presentaciones, Franceschi Chocolate y Carbone Espresso se han sumado al esfuerzo de Mantuano Chocolate, Gaby Valladares y Trabajo y Persona para apoyar la formación de estas mujeres.