Convocation pour le nouveau cours de Cuidadores360
Jusqu’au 17 janvier a eu lieu la convocation pour la nouvelle édition du cours semi présentiel de Cuidadores360, reconnue par la Direction de l’Extension de l’Université Centrale du Venezuela, et conjointement avec l’Ambassade de Suisse au Venezuela. La convocation était destinée à toutes les personnes âgées de plus de 18 ans, résidentes dans le Grand Caracas, et à vocation d’aide aux personnes âgées ou dans des conditions spéciales de santé.
Présentation finale du menu du projet Alimenta360
Le 27 janvier, les participantes au cours de courte durée du projet Alimenta360 dans l’Etat de Carabobo ont préparé un déjeuner de trois services (entrée, plat principal et dessert) pour onze enfants, activité faisant partie de leur évaluation finale. Après avoir servi le menu, elles ont présenté au jury -formé par Desiré López de Cáritas Valencia, Alexandra Quiva et Endrina Cerró de Trabajo y Persona Valencia et la chef conseillère María Angélica Romero- la procédure de sélection et élaboration de chaque plat, en appliquant les connaissances obtenues au cours de leur formation. L’activité a eu lieu dans les installations du CECAL Luisa Cáceres de Arismendi à Valencia.
Les gâteaux de Violeta García ont eu du succès au cours d’un mariage
L’Entrepreneuse du Chocolat Violeta García a débuté l’année 2022 en adoucissant la vie des assistants à un mariage, offrant une grande table de 180 mini gâteaux, parmi lesquels des tartelettes de crème pâtissière et fruits rouges, mini gâteaux au citron, cakes de carottes, cannolis, brownies de chocolat blanc, au lait et noir, petits biscuits craquelés au citron, entre autres.
Verónica Prieto a fait connaître son entreprise à la télévision nationale
L’Entrepreneuse du Chocolat Verónica Prieto a été invitée à un programme de télévision nationale afin de faire connaître son entreprise Marakas Cacao, inspirée du cacao et du chocolat vénézuéliens. Au cours de ce programme, elle a expliqué les débuts de son entreprise en 2016, en faisant ressortir sa technique du Bean To Bar et en exposant également l’impact de la pandémie sur son négoce et la façon dont elle a pu se réinventer.
Pierina Cuevas a fait connaître ses gâteaux à l’occasion d’une foire à Mérida
La diplômée du 1er groupe du programme Entrepreneuses Gastronomiques, Pierina Cuevas (@pieralex_swett), a participé à la foire “Semaine nous sommes une femme productive” organisée par le Gouvernement de l’Etat de Mérida, où elle a proposé des «golfeados» (gâteaux de pain de pâtisserie sucré au miel), biscuits, baisers à la noix de coco et gâteaux au chocolat.
Des Entrepreneuses Gastronomiques ont été admises au TSU
Les diplômées du 1er groupe du programme Entrepreneuses Gastronomiques, Cindy Garavito (@divinosdetalles_mda), Gabriela Sánchez (@empinedasfood), Jaylene Aponte (@jayspasteleria) et Yexcenia Acevedo (@byyexceniaacevedo), après avoir accompli la présentation du dossier et de l’accréditation, ont été admises au Vème groupe de Technicien Supérieur Universitaire (TSU) en Gestion de la Gastronomie de l’Université des Andes et commenceront leurs cours en avril de cette année.
Mayra Castellanos poursuit son action de promotion du cacao vénézuélien
La diplômée du premier Cours de Formation en Entrepreneuriat Chocolatier de Trabajo y Persona conjointement avec l’Université des Andes, Mayra Castellanos (@maycastell2020), a dirigé à la Casa Bosset de la ville de Mérida un atelier sur le traitement du cacao, de la graine à la tablette. Les participants à cette activité ont été formés aux différentes phases que contient ce processus connu comme Bean to Bar, et également sur les types de cacaos qui existent au Venezuela.