Éditorial

Dans l’éditorial du mois de juin, j’ai raconté une histoire de solidarité touchante, qui va au-delà de toute logique de coopération internationale pour le développement. Il ne s’agissait pas d’une politique publique ou d’une ligne de stratégie d’une corporation, mais de la valeur du geste d’une personne qui se transmet et inspire beaucoup d’entre nous.

La seule annonce qu’un groupe de coiffeuses vénézuéliennes avait décidé de réunir des fonds en offrant leur travail et en donnant des cours afin d’aider leurs collègues de Cesena (Italie) qui avaient été affectés par les inondations, est une nouvelle qui secoue n’importe qui. Ainsi, et comme je crois à la “culture de la rencontre” et que “la réalité est plus importante que l’idée, ainsi qu’a tellement insisté le pape François, j’ai décidé d’aller à Maracay et de vivre l’expérience.

Et Gloria était là, avec sa fille Caty et son petit-fils José, beaucoup de professeures, les étudiants, d’autres entrepreneuses de la communauté et des invités. Nous nous sommes retrouvés au cœur d’une surabondance de bonté, de remerciements, de solidarité, d’enthousiasme, de travail collaboratif et de souhaits contribuant à ce que l’éducation et le travail soient les piliers d’un meilleur futur pour notre pays; tout ceci spontané, transparent, démontrant leur meilleur sentiment et un désir infini de croître et d’aller de l’avant.

Nous pourrions nous en tenir là et cette histoire serait exceptionnelle, très motivante, pleine de sentiment et qui pourrait probablement avoir un impact sur d’autres personnes. Cependant, quelque chose me disait que ce n’était pas tout : qu’il devait y avoir autre chose.

Lorsqu’il arrive quelque chose d’aussi véridique, au-delà d’être un point final, tu te poses des questions qui ont besoin de temps pour trouver des réponses. Est-ce seulement la reconnaissance et la solidarité ce qui motive ces personnes? Quel est le véritable besoin de l’être humain?

Quelques semaines plus tard, reprenant la conversation avec Gloria, je me suis aperçu qu’une personne a toujours besoin d’une autre, quelle que soit sa condition socio-économique. C’est une caractéristique humaine, parce que nous avons structurellement un besoin, spécialement sur le sens des choses. Précisément, en raison d’avoir beaucoup souffert dans sa vie, d’avoir vécu cette nécessité et du fait d’avoir reçu de l’aide, surgit en elle de manière spontanée le désir d’aider les autres.

Cependant, la mentalité dominante nous vend la fantaisie de croire que nous sommes auto-suffisants et que tout dépend de notre succès, et ce n’est pas la vérité. Pouvoir nous rencontrer, regarder la réalité, aussi difficile soit-elle, permet de passer d’une nécessité et d’un geste solidaire, à nous rendre compte de ce dont nous avons besoin pour vivre.

On peut vivre dans le besoin. Et, même ainsi, avoir conscience que nous avons toujours besoin de quelque chose de plus important que les biens matériels pour donner un sens à notre vie. Avec Gloria, nous lui avons donné le nom de Dieu.

Alejandro Marius
Le programme d’Entrepreneuriat et Nutrition a débuté avec 66 participantes

Le 10 juillet, dans le cadre du début du VI groupe du programme d’Entrepreneuriat et Nutrition, en alliance avec Ford Motor de Venezuela, s’est tenue la première classe de formation dans chaque localité. Carúpano et El Tocuyo ont reçu vingt-cinq participantes chacune, tandis qu’à Valencia seize ont participé. Au total, soixante-six femmes entrepreneuses se sont unies dans ce nouveau processus de formation qui se déroulera durant neuf semaines, selon la modalité semi-présentielle, utilisant la méthodologie d’Entreprendre360. Tout au long de cette formation, les participantes recevront des cours sur des aspects concernant leur développement personnel, l’entrepreneuriat et le métier. Dans chaque ville, les coordonnateurs respectifs ont été présents : Lineth Rosario à Carúpano, José Gregorio León à El Tocuyo et Yralí Palacios à Valencia. Toutes les participantes ont montré un grand enthousiasme et intérêt durant leurs premiers cours présentiels.

Des Entrepreneuses du Chocolat de l’Etat de Lara organisent leur première rencontre

Le 28 juillet a eu lieu la première rencontre d’entrepreneuses du chocolat de Trabajo y Persona dans l’Etat de Lara, dans le but de se reconnecter et rencontrer. Chaque assistante a partagé son histoire de vie et l’état actuel de son entreprise, en abordant divers problèmes qui affectent la croissance de leurs projets. Au cours de la rencontre, des propositions ont été mentionnées afin d’améliorer et continuer à croître ensemble dans le monde du chocolat. La coordonnatrice locale, Francys Bandres, était également présente. Les diplômées ont partagé une ambiance sympathique avec des interventions qui leur ont permis de partager rires et expériences.

Entrepreneuriat et Nutrition à Carúpano débute avec un cours pratique sur le panier de produits locaux

Le 27 juillet, dans le processus de formation du VI groupe du programme d’Entrepreneuriat et Nutrition, en collaboration avec Ford Motor du Venezuela, les participantes de Carúpano ont bénéficié de leur première classe pratique dénommée “Garde-manger de produits locaux”, dirigée par le chef Jesús Méndez. Au cours de la session, elles ont exploré le garde-manger de l’Etat de Sucre et les produits autochtones de la région, et appris à préparer deux plats qui utilisent des ingrédients locaux. L’émotion était évidente parmi les participantes, qui valorisent énormément l’opportunité de renforcer leurs entreprises. Au cours de l’événement, étaient également présentes la coordonnatrice locale, Lineth Rosario, et Mileyvi Figueroa en tant qu’équipe d’appui.

56 Entrepreneuses de Caracas et de Guarenas obtiennent le Diplôme de Gastronomia360

Le 13 juillet a eu lieu à l’Auditoire de l’Université Monteávila l’acte de fin de cours de 56 entrepreneuses de Caracas et de Guarenas qui ont obtenu le Diplôme de Gastronomía360. Au cours de la cérémonie étaient présents: l’archevêque Métropolitain de Caracas, son Eminence le Cardinal Baltazar Porras, le Recteur de l’Université Monteávila, Dr Guillermo Fariñas Contreras et le président de Trabajo y Persona, Alejandro Marius, qui ont adressé des paroles de reconnaissance et de félicitations aux nouvelles diplômées.
Cette formation a été menée en alliance avec l’Archidiocèse de Caracas et le Diocèse de Guarenas, et a reçu les félicitations de Monseigneur Tulio Ramírez, représenté à cet acte par le Vicaire Episcopal, Père José Antonio Barrera. Par ailleurs, l’Université Monteávila a validé le programme, tandis que la coordination était à la charge de Trabajo y Persona. Tout au long de la formation la participation d’alliés reconnus a été présente, tels que : chef Víctor Moreno, CAVENIT, chef Damián Boada, Ecole de Cuisine Plaza’s, Centro Gastronómico El Pan Nuestro, Ecole de Chocolaterie et Confiserie KKO Real, Fondation Espace Suisse et Fondation Plaza’s, Tequeños Las Tías, Bufalinda, Ananké, Torondoy, Cáritas de Guarenas, Empresas Polar, Puro y Simple, Guatire Gastronómico, Guatire.com, La Fogata Restaurante et Moreno Restaurant.
Les meilleures diplômées María Elena Palacios et Rosnardi Vegas ont prononcé un émouvant message en représentation de leurs collègues de Caracas et de Guarenas, en partageant la grande expérience de cette formation, en ce qui concerne leur croissance tant personnelle que professionnelle. A la fin de cette activité a eu lieu une dégustation de produits élaborés par les diplômées qui ont échangé leurs commentaires avec les autorités et les alliés invités, au cours d’une émouvante clôture de cette très réussie journée de formation.

Carmen Pinto a relancé sa marque Mikuticum Chocolates

La diplômée du II groupe du Diplôme en Entrepreneuriat Chocolatier, Carmen Pinto, a relancé sa marque Mikuticum (@mikuticum) en juillet, présentant de nouveaux emballages avec une identification graphique qui cherche à mettre en valeur les saveurs magiques de ses chocolats sous la forme de figures symboliques. Le chocolat noir 54% est maintenant représenté par un colibri, qui est important dans la tradition orale des peuples indigènes vénézuéliens. Le choix de ce symbole fait ressortir la douceur des cacaos, leur beauté et leur charme naturel, montrant son importance dans la culture du cacao. D’autre part, la tablette de chocolat noir 70% présente une cabosse de cacao, destinée aux consommateurs qui recherchent des chocolats purs, forts et avec une grande personnalité. La formule de chocolat 100% organique et sans sucres ajoutés, vise ceux qui mettent en valeur la pureté des cacaos ancestraux. Cette variété est représentée par un arbre de cacao avec ses fruits, sur des tons verts qui symbolisent la forêt tropicale humide, foyer des cacaos vénézuéliens. Avec cette relance, Mikuticum annonce sa connexion avec la nature et la culture vénézuélienne, offrant une expérience unique et authentique aux consommateurs.

+Chocolate était présent à la 19ème édition du Festival du Cinéma Vénézuélien

L’entreprise de la ville de Mérida +Chocolate (@_maschocolate), fondée par des diplômées du Diplôme en Entrepreneuriat Chocolatier, s’est fait remarquer durant la 19ème édition du Festival du Cinéma Vénézuélien qui s’est déroulé à Mérida du 9 au 13 juillet. A cette occasion, elles ont présenté leurs délicieux produits et ont été interviewées par la presse mettant en valeur leur remarquable participation. Par ailleurs, d’autres marques alliées, telles que Seminilla, Kamila Milkshake, Mimo’s Heladería et Cacao Lab ont également participé à cet événement.

Sarimar Castillo a donné un essor à sa marque de chocolat à Barquisimeto

L’Entrepreneuse du Chocolat, Sarimar Castillo (@cacaopurpura) a donné un essor et fait la promotion de sa marque en participant à des événements de formation réalisés dans la ville de Barquisimeto, Etat de Lara. Elle a réussi à présenter ses fameux bonbons colorés à des conférences importantes comme celle du programme SER MUJER (Être Femme) du 20 juillet.

Verónica Carvajal a ouvert son local à Cabudare

La diplômée d’Entrepreneuses Gastronomiques, en alliance avec l’ONG CESAL, Verónica Carvajal (@delicakebarqt), après beaucoup d’efforts, a concrétisé un des objectifs de son plan d’entreprise. Récemment, elle a fêté l’inauguration de son propre magasin de desserts et nourriture rapide dans le Centre Commercial La Estancia de la ville de Cabudare, Etat de Lara. Dans son nouveau local, Verónica offre une variété de desserts, petits déjeuners, gâteaux, gâteaux salés entre autres, avec la garantie de qualité qui la caractérise.

Christie Zerpa a dirigé un atelier de bonbons au chocolat en alliance avec deux entrepreneuses

La diplômée du II groupe du Diplôme en Entrepreneuriat Chocolatier, Christie Zerpa (@postresambar_), a dirigé un atelier personnalisé de bonbons au chocolat, conjointement avec deux entrepreneuses: Venere de @loraine.vzla et Virginia de @berenjenaycalabacin. Au cours de la formation, elles ont partagé leurs connaissances sur l’élaboration de bonbons au chocolat et le processus de la décoration du chocolat. La diplômée a été réellement motivée de partager son expérience et de constater le grand intérêt manifesté pour ce type de formation.

Yilein Ariza a présenté son entreprise lors d’un événement suisse

La diplômée de la formation d’Entrepreneuses Gastronomiques360 Caracas, Yilein Ariza, a reçu une invitation spéciale de la Fondation Espace Suisse. Son entreprise @azuukar a participé à la commémoration du 732ème anniversaire de la Confédération Helvétique. L’événement a eu lieu dans les installations du Caracas Sports Club et a réuni amis et alliés dans une ambiance de fête. Cette opportunité lui a permis de présenter ses produits sur place. A signaler que Yilein a bénéficié de l’appui fondamental de ses collègues Kiara Lorenzo et Daiyoli García qui lui ont apporté conseils et soutien.

Des entrepreneuses du Chocolat ont participé à une exposition à Carúpano

Les Entrepreneuses du Chocolat, diplômées du programme Venezuela Terre de Cacao, Marian Rodríguez, Virginia Rodríguez, Lucy Luna et María Fernanda Quintero, se sont fait remarquer dans une exposition de produits organisée au Musée Historique de Carúpano, Etat de Sucre, faisant partie du programme d’accueil des représentants de l’ONG INCIDE. Lors de cet événement, elles ont offert une dégustation d’entrées, rhums et chocolat artisanal,  entièrement élaborés par elles-mêmes. Les visiteurs ont été émerveillés par la qualité et les saveurs uniques des produits proposés.

Navigant dans le Chocolat: exposé avec des entrepreneuses de Trabajo y Persona

L’Institut Technologique Américo Vespucio a lancé une invitation aux Entrepreneuses de Chocolat Marlene Briceño et Emma Torrealba, afin de participer à l’événement “Navigant dans le Chocolat”, organisé par des étudiants de tourisme. A cette occasion, elles ont pu partager leurs connaissances sur l’histoire et les différentes variétés de cacao.

Deyanira Díaz a présenté ses produits au Festival Mondial de Poésie

L’Entrepreneuse du Chocolat, Deyanira Díaz (@nattivocacao_chocolate) s’est fait remarquer avec ses produits dans la Librería del Sur “Aquiles Nazoa” du Théâtre Teresa Carreño de Caracas, à l’occasion du 17ème Festival Mondial de Poésie 2023.

Des diplômées de Guarenas se forment à l’élaboration de pages web

Les diplômées du Diplôme de Gastronomie360 à Guarenas ont eu l’occasion de participer à un atelier pour l’élaboration de pages web, courtoisie de Guatire.com, dirigé par Luis Leal. Cette initiative, en guise de prix pour avoir complété leur formation, est destinée à renforcer leur présence sur les plateformes digitales et les portails, en leur procurant de précieux outils pour le monde digital.

Des Entrepreneuses du Chocolat s’immergent dans le processus Bean to Bar

Les Entrepreneuses du Chocolat, Sarimar Castillo, Maria Alvarado y Mery Tovar, ont participé au cours de Bean to Bar donné par l’excellente cuisinière et chocolatière vénézuélienne María Fernanda Di Giacobbe, de @cacaodeorigen. Tout au long de ce cours, les participantes ont vécu une expérience unique en visitant la Finca Don Nacho, propriété où elles ont eu l’occasion de visiter une plantation de cacao. Par ailleurs, elles ont appris l’art de transformer des graines de cacao en chocolat de grande qualité. Cette visite a été possible grâce à l’alliance entre Trabajo y Persona et l’Ecole de Gastronomie Adelis Sisirucá (@adelissisiruca), renforçant ainsi la formation et croissance personnelle de ces entrepreneuses dans le monde du chocolat.

Sarimar Castillo fait la promotion du cacao vénézuélien à la TV nationale

L’Entrepreneuse du Chocolat, Sarimar Castillo (@cacaopurpura), s’est fait valoir tout au long de sa trajectoire non seulement en développant sa marque, mais également en encourageant la consommation du chocolat dans l’Etat de Lara. Son point de vue se base sur la mise en valeur des cacaos vénézuéliens et le potentiel qu’ils offrent pour l’impulsion de l’économie du pays. Le 21 juillet, elle a eu l’honneur d’être invitée au programme “Une Bonne Matinée” de la chaîne   Promar TV, où elle a traité le thème du cacao vénézuélien et a présenté ses chocolats. C’était sa première apparition à la télévision, expérience dont elle a pleinement profité, en même temps qu’elle a pu promouvoir sa marque et ses divers produits en chocolat, dont bonbons, tablettes et truffes.

María Paola Galarraga a fêté le Jour du Cacao sur Instagram

La diplômée du II groupe virtuel du projet Venezuela Terre de Cacao, María Paola Galarraga (@maria.paola.gv), a édité un live sur Instagram pour fêter le 7 juillet le Jour International du Cacao. Au cours de l’événement, elle a mis en valeur l’histoire fascinante du cacao et sa valeur nutritionnelle, en soulignant l’importance de sa consommation, tant au niveau national comme international.

Des Entrepreneuses du Chocolat ont été invitées au XII Congrès National du Diabète

Les Entrepreneuses du Chocolat, Marlene Briceño et Emma Torrealba, ont eu l’honneur d’être invitées au XII Congrès National du Diabète à l’Hôtel Renaissance de Caracas, où elles ont organisé une dégustation de chocolat et rhum.  Des médecins de diverses spécialités ont participé à cet événement et ont profité d’une clôture exceptionnelle dirigée par les Entrepreneuses.