Editorial

En la editorial del mes de junio narraba una historia de solidaridad conmovedora, que supera cualquier lógica de cooperación internacional para el desarrollo. No se trataba de una política pública o línea estratégica de una corporación, sino del valor del movimiento de una persona que contagia e inspira a muchos de nosotros. 

Sólo con decir que un grupo de peluqueras venezolanas se pusieron a recoger fondos,  ofreciendo su trabajo y dando clases, para ayudar a sus colegas de Cesena (Italia) que habían sido afectados por las inundaciones, es una noticia que descoloca a cualquiera. Por eso y como soy un creyente de la “cultura del encuentro”, y que “la realidad es más importante que la idea”, como tanto ha insistido el Papa Francisco, decidí ir hasta Maracay para poder vivir la experiencia.

Y allí estaban Gloria, con su hija Caty y su pequeño nieto José, muchas profesoras, los estudiantes, otras emprendedoras de la comunidad e invitados. Nos encontramos con una sobreabundancia de bondad, agradecimiento, solidaridad, entusiasmo, trabajo colaborativo, y deseos de que la educación y el trabajo sean los pilares de un futuro mejor para nuestro país; todo espontáneo, transparente, mostrando lo mejor de ellas, y con un deseo infinito de crecer y salir adelante. 

Podríamos dejarlo hasta aquí y sería una historia excepcional, muy motivadora, llena de sentimiento, y que muy probablemente pueda generar impacto en otras personas. Sin embargo, algo me decía que no era todo: tenía que haber algo más.

Cuando ocurre algo tan verdadero, más allá de ser un punto y final, te abre a preguntas que necesitan tiempo para encontrar respuestas. ¿Es sólo el agradecimiento y la solidaridad lo que mueve a estas personas? ¿Cuál es la verdadera necesidad del ser humano?

Semanas más tarde, retomando la conversación con Gloria, me daba cuenta que una persona siempre está necesitada de otra, no importa su condición socioeconómica. Es una característica humana, porque somos estructuralmente necesitados, especialmente del significado de las cosas. Precisamente por haber sufrido mucho en su vida, por vivir esa necesidad, por el hecho de haber sido ayudada, surge en ella de manera espontánea el querer ponerse a ayudar a otros. 

Pero la mentalidad dominante nos vende la fantasía de que somos autosuficientes y que todo depende del éxito que tengamos, y no es así. El poder encontrarnos, el mirar la realidad, por más difícil que sea, permite pasar de una necesidad y un gesto solidario, a darnos cuenta de lo que nos hace falta para vivir.

Se puede vivir en la carestía, y aun así tener la conciencia que siempre necesitamos algo más grande que lo material para dar sentido a nuestra vida. Con Gloria le dábamos el nombre de Dios.

Alejandro Marius
Comienza programa de Emprendimiento y Nutrición con 66 participantes

El 10 de julio, en el marco del inicio de la VI cohorte del programa de Emprendimiento y Nutrición en alianza con Ford Motor de Venezuela, se llevó a cabo la primera clase de formación en cada localidad. Carúpano y El Tocuyo contaron con veinticinco participantes cada una, mientras que en Valencia se presentaron dieciséis. En total, se sumaron sesenta y seis mujeres emprendedoras a este nuevo proceso de formación que se desarrollará durante nueve semanas en modalidad semi-presencial, utilizando la metodología de Emprender360. A lo largo de la capacitación, las participantes recibirán clases en aspectos relacionados con el desarrollo personal, el emprendimiento y el oficio. En cada ciudad estuvieron presentes los coordinadores respectivos: Lineth Rosario en Carúpano, José Gregorío León en El Tocuyo, y Yralí Palacios en Valencia. Todas las participantes mostraron gran entusiasmo e interés durante sus primeras clases presenciales.

Emprendedoras del Chocolate en Lara organizan su primer encuentro

El 28 de julio, se llevó a cabo el primer encuentro de emprendedoras del chocolate de Trabajo y Persona en el estado Lara, con el propósito de reconectar y reencontrarse. Cada asistente compartió su historia de vida y el estado actual de su emprendimiento, abordando diversas problemáticas que afectan el crecimiento de sus proyectos. Durante el encuentro, se generaron propuestas para mejorar y continuar creciendo juntas en el mundo del chocolate. La coordinadora local, Francys Bandres, también estuvo presente en la reunión. Las egresadas disfrutaron de un ambiente divertido con diversas dinámicas que les permitieron compartir risas y experiencias entre ellas.

Emprendimiento y Nutrición en Carúpano inicia con clase práctica sobre la despensa local

El 27 de julio, dentro del proceso formativo de la VI cohorte del programa de Emprendimiento y Nutrición en colaboración con Ford Motor de Venezuela, las participantes de Carúpano disfrutaron de su primera clase práctica denominada «Despensa Local,» dirigida por el chef Jesús Mendez. Durante la sesión, exploraron el origen de la despensa del estado Sucre y los productos autóctonos de la región, además de aprender a preparar dos platos utilizando ingredientes locales. La emoción era evidente entre las participantes, quienes valoran enormemente la oportunidad de fortalecer sus emprendimientos. En el evento también estuvieron presentes la coordinadora local, Lineth Rosario, y como equipo de apoyo, Mileyvi Figueroa.

56 Emprendedoras de Caracas y Guarenas culminan el Diplomado de Gastronomía360 

El 13 de julio, en el Auditorio de la Universidad Monteávila, se llevó a cabo el acto de graduación de 56 emprendedoras egresadas del Diplomado de Gastronomía360, procedentes de Caracas y Guarenas. La ceremonia contó con la presencia del Arzobispo Metropolitano de Caracas, su Eminencia Cardenal Baltazar Porras, el Rector de la Universidad Monteávila, Dr. Guillermo Fariñas Contreras, y el presidente de Trabajo y Persona, Alejandro Marius, quienes dirigieron palabras de reconocimiento y felicitaciones a las nuevas egresadas.
Este diplomado se llevó a cabo en alianza con la Arquidiócesis de Caracas y la Diócesis de Guarenas, recibiendo palabras de felicitación del Mons. Tulio Ramírez y siendo representado en el acto por el Vicario Episcopal, Padre José Antonio Barrera. Además, la Universidad Monteávila avaló el programa, mientras que la coordinación estuvo a cargo de Trabajo y Persona. Durante el diplomado, se contó con la valiosa participación de reconocidos aliados como el chef Víctor Moreno, CAVENIT, chef Damián Boada, Escuela de Cocina Plaza’s, Centro Gastronómico El Pan Nuestro, Escuela de Chocolate y Confitería KKO Real, Fundación Espacio Suizo y Fundación Plaza’s, Tequeños Las Tías, Bufalinda, Ananké, Torondoy, Cáritas de Guarenas, Empresas Polar, Puro y Simple, Guatire Gastronómico, Guatire.com, La Fogata Restaurante y Moreno Restaurant.
Las egresadas destacadas María Elena Palacios y Rosnardi Vegas dieron emotivas palabras en representación de sus compañeras de Caracas y Guarenas, compartiendo la significativa experiencia de esta formación tanto en su crecimiento personal como profesional. Como cierre de la actividad, se llevó a cabo una degustación de productos realizados por las egresadas, quienes compartieron con las autoridades y los aliados invitados, en un emotivo cierre de esta exitosa jornada formativa.

Carmen Pinto presenta el relanzamiento de su marca Mikuticum Chocolates

La egresada de la II cohorte del Diplomado en Emprendimiento Chocolatero, Carmen Pinto, ha relanzado su marca Mikuticum (@mikuticum) en julio, presentando nuevos empaques con una identidad gráfica que busca plasmar los mágicos sabores de sus chocolates en distintas figuras simbólicas. El chocolate negro 54% ahora está representado por un colibrí, el cual es importante en la tradición oral de los pueblos indígenas venezolanos. La elección de este símbolo destaca la dulzura de los cacaos, su belleza y su encanto natural, resaltando su importancia en los cultivos de cacao. Por su parte, la barra de chocolate negro 70% lleva impresa una mazorca de cacao, dirigida a aquellos consumidores que buscan chocolates puros, fuertes y con mucha personalidad. La formulación de chocolate 100% orgánico y libre de azúcares añadidos, va dirigida a quienes valoran la pureza de los cacaos ancestrales. Esta variedad está representada por un árbol de cacao y sus frutos, con tonos verdes que simbolizan la selva tropical húmeda, hogar de los cacaos venezolanos. Con estos relanzamientos, Mikuticum resalta su conexión con la naturaleza y la cultura venezolana, ofreciendo una experiencia única y auténtica para sus consumidores.

+Chocolate estuvo presente en la 19ª edición del Festival del Cine Venezolano

El emprendimiento merideño +Chocolate (@_maschocolate), creado por egresadas del Diplomado en Emprendimiento Chocolatero, se destacó en la 19ª edición del Festival del Cine Venezolano, llevado a cabo del 9 al 13 de julio en Mérida. Durante el evento, presentaron sus exquisitos productos y fueron entrevistadas por la prensa, resaltando su destacada participación. Además, otras marcas aliadas, como Seminilla, Kamila Milkshake, Mimo’s Heladería y Cacao Lab, también participaron en el evento.

Sarimar Castillo impulsó su marca de chocolate en Barquisimeto

La Emprendedora del Chocolate, Sarimar Castillo (@cacaopurpura), durante el mes de julio impulsó y promocionó su marca  en eventos formativos realizados en la ciudad de Barquisimeto, Lara. Logró llevar sus famosos bombones coloridos a conferencias importantes como la del programa SER MUJER, que tuvo lugar el 20 de julio.

Verónica Carvajal abrió su local en Cabudare

La egresada de Emprendedoras Gastronómicas en alianza con la ONG CESAL, Verónica Carvajal (@delicakebarqt), luego de mucho esfuerzo concretó una de las metas de su plan de empresa. Recientemente, celebró la inauguración de su propio establecimiento de dulces y comida rápida en el Centro Comercial La Estancia, situado en la ciudad de Cabudare, estado Lara. En su nuevo local, Verónica brinda una diversa variedad de postres, desayunos, tortas, pastelitos, entre otros, todos elaborados con la garantía de calidad que la caracteriza.

Christie Zerpa dictó taller de bombonería en alianza con dos emprendedoras

La egresada de la II cohorte del Diplomado en Emprendimiento Chocolatero, Christie Zerpa (@postresambar_), lideró un taller personalizado de bombonería junto a dos emprendedoras: Venere de @loraine.vzla y Virginia de @berenjenaycalabacin. Durante la formación, compartieron sus conocimientos en la elaboración de bombones y el proceso de pintado del chocolate. Para la egresada fue realmente motivador el compartir su experiencia y ver el gran interés que existe por este tipo de capacitación.

Yilein Ariza presentó su emprendimiento en celebración helvética

La egresada del Diplomado de Emprendedoras Gastronómicas360 Caracas, Yilein Ariza, recibió una invitación especial de la Fundación Espacio Suizo. Su emprendimiento, @azuukar, participó en la conmemoración del 732º aniversario de la Confederación Helvética. El encuentro tuvo lugar en las instalaciones del Caracas Sports Club y reunió a amigos y aliados en un ambiente festivo. Esta valiosa oportunidad le permitió presentar sus productos en dicho espacio. Cabe destacar que Yilein contó con el apoyo fundamental de sus compañeras Kiara Lorenzo y Daiyoli Garcia, quienes les brindaron asesoría y respaldo.

Emprendedoras del Chocolate participaron en exposición en Carúpano

Las Emprendedoras del Chocolate egresadas del programa Venezuela Tierra de Cacao, Marian Rodríguez, Virginia Rodríguez, Lucy Luna y María Fernanda Quintero, se destacaron en una exposición de productos llevada a cabo en el Museo Histórico de Carúpano, en Sucre, como parte del recibimiento a los representantes de la ONG INCIDE. Durante el evento, ofrecieron una degustación de pasapalos, rones y chocolate artesanal, todos elaborados por ellas mismas. Los visitantes quedaron maravillados por la calidad y los sabores únicos de los productos presentados.

Navegando en Chocolate: charla con emprendedoras TyP 

El Instituto Tecnológico Américo Vespucio extendió una invitación a las Emprendedoras de Chocolate, Marlene Briceño y Emma Torrealba, para participar en un evento titulado «Navegando en Chocolate», organizado por estudiantes de turismo. En esta ocasión, tuvieron la oportunidad de compartir sus conocimientos acerca de la historia y las distintas variedades de cacao.

Deyanira Díaz presentó sus productos en el Festival Mundial de Poesía 

La Emprendedora del Chocolate, Deyanira Díaz (@nattivocacao_chocolate), destacó con sus productos en la Librería del Sur “Aquiles Nazoa” del Teatro Teresa Carreño en Caracas, como parte del 17° Festival Mundial de Poesía 2023.

Egresadas de Guarenas se capacitan en páginas web

Las egresadas del Diplomado de Gastronomía360 en Guarenas tuvieron la oportunidad de participar en un taller de inducción sobre páginas web, cortesía de Guatire.com y dirigido por Luis Leal. Esta iniciativa, como un premio por haber completado su formación, busca fortalecer su presencia en las plataformas digitales y portales, brindándoles valiosas herramientas para el mundo en línea.

Emprendedoras del Chocolate se sumergen en el proceso Bean to Bar

Las Emprendedoras del Chocolate, Sarimar Castillo, Maria Alvarado y Mery Tovar, participaron en el curso de Bean to Bar dictado por la destacada cocinera y chocolatier venezolana María Fernanda Di Giacobbe de @cacaodeorigen. A lo largo de este curso, las participantes vivieron una experiencia única al visitar la Finca Don Nacho, donde tuvieron la oportunidad de conocer una plantación de cacao. Además, aprendieron el arte de transformar semillas de cacao en un chocolate de alta calidad. Esta oportunidad se materializó gracias a la alianza entre Trabajo y Persona y la Escuela de Gastronomía Adelis Sisirucá (@adelissisiruca), reforzando así la formación y crecimiento de estas emprendedoras en el mundo del chocolate.

Sarimar Castillo promueve cacao venezolano en TV nacional

La Emprendedora del Chocolate, Sarimar Castillo (@cacaopurpura), se ha destacado a lo largo de su trayectoria por no solo impulsar su marca, sino también por fomentar el consumo del chocolate en el estado Lara. Su enfoque está en resaltar el valor de los cacaos venezolanos y la potencialidad que ofrecen para impulsar la economía del país. El 21 de julio, tuvo el honor de ser invitada al programa «Una Buena Mañana» de la televisora Promar TV, donde abordó el tema del cacao venezolano y presentó sus chocolates. Esta oportunidad representó su primera incursión en la televisión, una experiencia que disfrutó plenamente, al tiempo que pudo promocionar su marca y sus diversos productos de chocolate como bombones, barras y trufas.

María Paola Galarraga conmemoró el Día del Cacao en Instagram 

La egresada de la II cohorte virtual del proyecto Venezuela Tierra de Cacao, María Paola Galarraga (@maria.paola.gv), llevó a cabo un live en Instagram para conmemorar el Día Internacional del Cacao el 7 de julio. Durante el evento, destacó la fascinante historia del cacao y su valor nutricional, subrayando la importancia de su consumo tanto a nivel nacional como internacional.

Emprendedoras del Chocolate fueron invitadas al XII Congreso Nacional de Diabetes

Las Emprendedoras del Chocolate, Marlene Briceño y Emma Torrealba, tuvieron el honor de ser invitadas al XII Congreso Nacional de Diabetes en el Hotel Renaissance de Caracas, donde llevaron a cabo una cata de chocolate con ron. En este evento, contaron con la participación de médicos de diversas especialidades, quienes disfrutaron de un cierre excepcional dirigido por las egresadas.