Éditorial

“Avec des coeurs brisés en mille morceaux il sera difficile de construire une authentique paix sociale”

En principe, la paix est associée à l’absence de guerres ou de conflits armés et il est bien certain qu’une authentique paix va bien au-delà de cette notion et est associée à des composants multidimensionnels. La phrase ci-dessus se trouve dans l’Evangelii Gaudiurn écrit par le Pape François et m’a aidé à identifier la valeur du protagonisme de l’être humain tout au long des actuels procès de paix.

Il appartient aux personnes qui ont entre leurs mains le pouvoir politique et économique, de prendre de grandes et importantes décisions, mais notre rôle ne peut rester passif. Sans nul doute nous pouvons faire beaucoup afin d’éviter les conflits depuis notre foyer, communauté, ville et pays. Outre les ambitions de pouvoir et intérêts politiques et économiques, les conflits apparaissent en raison de l’injustice, du manque de solidarité, des mensonge et libertés réduites; alors, que pouvons-nous faire depuis notre mètre carré d’influence? Comment pouvons-nous générer un changement positif sans laisser des responsabilités aux autres?

Récemment, un ami brésilien m’a rappelé un beau proverbe africain: “La question importe peu, la réponse est toujours la communauté”. Et ceci n’excuse pas la responsabilité du protagonisme personnel, mais ouvre plutôt une dimension très puissante dans laquelle notre travail est orienté vers la construction du bien commun de manière concrète. Nous sommes appelés à travailler ensemble de façon plus solidaire, pour favoriser la liberté, la justice et la vérité dans nos relations pour que peu à peu nous puissions être un facteur d’unité pour tant de “cœurs brisés en mille morceaux” et construire ainsi la paix.

Alejandro Marius
Troisième Journée de Croissance Personnelle

Le 22 mars a eu lieu la troisième Journée de Croissance Personnelle réalisée par les étudiants de psychologie de l’Université Métropolitaine (Unimet), sous le contrôle de la professeure Carmen Rosa Anzola, adressée à des diplômés de Trabajo y Persona et au public en général. Elle s’est tenue dans les espaces de KPMG Venezuela et était constituée de trois micro-ateliers dynamiques: procrastination, fabrique de rires et neurones fit. Les 26 participants ont eu l’occasion de vivre cette expérience et de recevoir des leçons pour leur croissance personnelle.

Maira González a dirigé trois ateliers online

L’Entrepreneuse Gastronomique Maira González (@cakesmairagonzalez) a réussi à réaliser trois ateliers online par whatsApp, recevant une grande acceptation et réceptivité de la part de la localité de Lara. Ces cours ont concerné l’élaboration des gâteaux symphonie et au miel, ainsi que des préparations chinoises.

Darling Rendon a géré une campagne de publicité pour Bioderma Venezuela

L’Entrepreneuse de la Beauté Darling Rendon, diplômée du VIII groupe, dispose actuellement de l’agence de publicité digitale Nova’s Agency et propose des stratégies sur les réseaux sociaux pour entrepreneurs et marques. Grâce à ses connaissances dans le domaine du marketing digital et de la beauté, cette diplômée a été engagée par la marque Bioderma Venezuela, afin de planifier et gérer ses campagnes de publicité par Instagram. La publicité couvre trois villes, Caracas, Maracay et Valencia, ainsi que d’autres localités principales du pays. Par ailleurs, Darling a suivi une formation intensive de huit semaines à l’académie d’esthétique et beauté Levone Academy.

La cuisine de UMAMI est maintenant un espace de formation

L’Entrepreneuse Gastronomique María Laura Molina, diplômée du I groupe, a mis à disposition l’espace de cuisine de son négoce UMAMI RestaurArte pour la formation du diplôme en gastronomie réalisée dans une école locale de Bailadores. Cette entrepreneuse poursuit sa croissance et crée des alliances afin de faire croître son entreprise.

Afrodita Pino a participé à une foire à Mérida

La diplômée du II groupe du Diplôme en Entrepreneuriat Chocolatier, Afrodita Pino, a participé à une foire d’entrepreneurs à Mérida, événement qui lui a permis de créer des alliances et de faire connaître son entreprise Dolce Melitta.

Carmen Pinto poursuit l’expansion de son négoce

La diplômée du II groupe du Diplôme en Entrepreneuriat Chocolatier, Carmen Pinto (@mikuticum), vend ses chocolats en gros et au détail dans différents commerces de Mérida et dispose des factures légales pour ses clients.

Atelier sur le cacao de Livia Dávila

La diplômée du II groupe du Diplôme en Entrepreneuriat Chocolatier, Livia Dávila, a dirigé un atelier de Bean to Bar à Ejido, Etat de Mérida. Cette diplômée, outre le développement de son entreprise Chocolates del Valle (@chocolatesandrea_delvalle), forme des personnes dans le processus de transformation du cacao. 

Maira Cárdenas a invité des femmes de la Fondation Aconvida à une journée de formation

La diplômée du Diplôme Cuidadores360, Maira Cárdenas, directrice de Aconvida, fondation destinée à accompagner des femmes avec cancer, a invité un groupe de femmes de Aconvida à la troisième Journée de Croissance Personnelle. Ce fut une occasion de participer à une activité de croissance et d’apprentissage, dirigée par des étudiants de psychologie de l’Unimet.

Rafaela Runque poursuit l’actualisation de ses connaissances en chocolaterie

La diplômée du I groupe du projet Venezuela Terre de Cacao, Rafaela Runque (@rafaela_chocoarte), suite à une actualisation de ses connaissances, a reçu sa validation professionnelle en produits de confiserie en chocolat, de la part de maîtres chocolatiers de l’Association Culinaire du Venezuela. Au cours de cette formation, 15 cours ont été donnés durant lesquels ont été exposés divers thèmes, dont le renforcement de la qualité en chocolaterie, la formulation de chocolats et garnitures de courte et moyenne durée, l’art de la couleur du chocolat, entre autres.

Zuzie Alvarez a incorporé de nouveaux produits à son négoce

La diplômée d’Entrepreneuses Gastronomiques, en alliance avec la ONG CESAL, Zuzie Alvarez, a incorporé de nouveaux produits à son négoce (@zuziecucina) pour la vente. Parmi ceux-ci, sauces artisanales napolitaines, bolognaise, ainsi que lasagnes végétariennes et gnocchis.

Daniela Rivero s’est formée en finances, grâce à un cours donné par Empresas Polar

L’Entrepreneuse Gastronomique Daniela Rivero (@dananapasteleria) poursuit sa formation et a suivi un cours de finances saines, offert par Empresas Polar, dans le but de suivre ses finances personnelles et celles de son entreprise.

Heritza Sánchez a conclu un accord commercial pour son négoce

L’Entrepreneuse Gastronomique Heritza Sánchez (@divinasmonadas) poursuit son expansion et a conclu une alliance commerciale avec les propriétaires de la Boulangerie Santo Niño localisée dans le centre de la ville de Barquisimeto. Depuis le mois de mars l’entrepreneuse vend ses gâteaux dans cet établissement.

Ana María Toro a reçu un hommage à l’occasion du mois de la femme

L’Entrepreneuse du Chocolat à Guatire, Ana María Toro, a reçu un hommage de la part de l’Institut Autonome de Zamora de la Femme, en raison de sa participation aux mouvements culturels et gastronomiques et en représentation des femmes handicapées.

María Elena Bejarano a démarré son négoce “Bocaditos del Cielo” (bouchées du ciel)

La diplômée du V groupe d’Entrepreneuriat et Nutrition El Tocuyo, María Elena Bejarano, a démarré son négoce Bocaditos del Cielo. Son affaire qui avait débuté avec la vente de biscuits à la vanille, dispose maintenant d’un nom et de son propre logo. Elle a incorporé dans son catalogue des biscuits de saveurs variées ainsi que d’autres produits avec des ingrédients locaux, tels que rations de gâteau à la banane plantain mûre et gâteau à la carotte, entre autres. Le motif principal pour entreprendre son activité a été sa famille et le besoin de suivre la santé de son père lors de la pandémie.

Mariana Valdez poursuit sa formation

La diplômée du I groupe du programme Entrepreneuses Gastronomiques, Mariana Valdez, poursuit sa spécialisation. Au mois de mars, elle a suivi un cours de pâtisserie de base, structure de gâteaux et décoration.

Elba Torres a participé à une foire du café de Barquisimeto

La diplômée du programme Entrepreneuses Gastronomiques, Elba Torres (@evento520), renommée par sa relation avec le café, a réussi à participer à la foire Barquisimeto Sent le Café, organisée par Cortubar. Elle a donné sa conférence “Café dans tous les temps” pour les visiteurs, et a également participé au stand de promotion de Café Grain Rouge.

Heidy Sevilla a obtenu l’approbation de sa présentation de fin de cours

La diplômée du II groupe virtuel du projet Venezuela Terre de Cacao, Heidy Sevilla (@chocoachamoscacaos), a présenté et obtenu l’approbation de sa présentation de fin de cours pour obtenir la certification de Maîtresse en Arts Culinaires au Département Aragua de l’Université de Carabobo. Celle-ci avait pour titre “Versatilité du cacao dans la cuisine vénézuélienne, utilisation de nibs, coque de graines de cacao et chocolat”. Par ailleurs elle a présenté un menu de six services pour quatre jurés de grande trajectoire.

L’atelier de Rocío Betancourt a été un succès

L’Entrepreneuse Gastronomique Rocío Betancourt a dirigé un atelier de service au client comme avantage compétitif pour le personnel de Encanto Restaurant, dans la Municipalité Andrés Eloy Blanco de l’Etat de Lara. Elle a réussi à attirer l’attention d’autres restaurants de la zone qui lui ont manifesté leur intention de réaliser cette formation.

Alexandra Molina a ajouté un nouveau produit â son menu

La diplômée du II groupe du projet Venezuela Terre de Cacao. Alexandra Molina (@mocinas_eventos), a commencé à proposer à sa clientèle du café expresso comme un renouveau de sa marque et grâce aux nouvelles techniques de sa machine à café. Ce nouveau produit a obtenu une bonne réception de la part de ses clients habituels.

Gloria Rattia a dirigé une formation dans un salon de coiffure pour hommes

La participante de Formation de Formateurs dans le cadre du programme Beauté pour un Futur, Gloria Rattia, a participé comme formatrice à un atelier de coiffure de base et professionnelle pour hommes, dirigé aux élèves de la communauté de Los Jabillos de l’Etat d’Aragua.