Editoriale

“Con i cuori spezzati in migliaia di frammenti, sarà difficile costruire un’autentica pace sociale”.

La pace è solitamente associata all’assenza di guerra o di conflitti armati ma la pace autentica va oltre e ha componenti multidimensionali. La frase riportata all’inizio si trova nell’Evangelii Gaudium scritta da Papa Francesco e mi ha aiutato a identificare il valore del protagonismo della persona all’interno di questi processi di pace.

Spetta alle persone che hanno in mano il potere politico ed economico prendere decisioni importanti, ma il nostro ruolo non può essere passivo. Indubbiamente si può fare molto per prevenire i conflitti nelle nostre case, comunità, città e Paesi. Oltre alle ambizioni di potere e agli interessi politici ed economici, i conflitti nascono a causa dell’ingiustizia, della mancanza di solidarietà, delle bugie e delle poche libertà; quindi, cosa possiamo fare dal nostro metro quadro di influenza? Come possiamo generare un cambiamento positivo senza delegare la responsabilità ad altri? 

Recentemente, un amico brasiliano mi ha ricordato un bellissimo proverbio africano che dice: “Non importa la domanda, la risposta è sempre la comunità”. E questo non esime la responsabilità dal protagonismo personale, ma apre una dimensione molto potente in cui il nostro lavoro è orientato a costruire il bene comune in modo concreto. Siamo chiamati a collaborare in modo più solidale, a promuovere la libertà, la giustizia e la verità nelle nostre relazioni affinché, a poco a poco, possiamo essere un fattore di unità per tanti “cuori spezzati in mille frammenti” e costruire così la pace.

Alejandro Marius
Terza giornata di crescita personale

Il 22 marzo si è tenuto il terzo Laboratorio di crescita personale, facilitato dagli studenti di psicologia dell’Universidad Metropolitana (Unimet), sotto la supervisione della professoressa Carmen Rosa Anzola, rivolto ai laureati di T&P e al pubblico in generale. Si è svolto presso la KPMG Venezuela e si è articolato in tre micro-workshop dinamici: procrastinazione, fabbrica della risata e neuroni in forma. I 26 partecipanti hanno avuto l’opportunità di partecipare a questa esperienza e di trarne insegnamenti per la propria crescita personale.

Maira González ha tenuto tre laboratori online

L’imprenditrice gastronomica Maira González (@cakesmairagonzalez) è riuscita a realizzare tre workshop online via WhatsApp con grande accettazione e ricettività da parte degli abitanti di Lara. Questi workshop riguardavano l’elaborazione delle torte “sinfonía” e “melosa” e la cucina cinese.

Darling Rendon ha gestito la campagna pubblicitaria di Bioderma Venezuela 

Darling Rendon, Imprenditrice della Bellezza e diplomata dell’VIII edizione, ha attualmente un’agenzia di pubblicità digitale chiamata Nova’s Agency in cui realizza strategie per imprenditori e marchi sui social media. Grazie alle sue competenze nel settore del marketing digitale e della bellezza, la diplomata è stata assunta dal marchio Bioderma Venezuela per pianificare e gestire le sue campagne pubblicitarie su Instagram. La pubblicità riguardava tre città: Caracas, Maracay e Valencia, oltre ad altre importanti località del Paese. Darling ha anche partecipato a una formazione intensiva di otto settimane presso la Levone Academy, un’accademia di bellezza ed estetica.

La cucina di UMAMI diventa uno spazio di formazione

L’imprenditrice gastronomica e diplomata della prima edizione, María Laura Molina, ha dato il permesso che la cucina della sua impresa UMAMI RestaurArte diventi uno spazio di formazione per il diploma in gastronomia offerto da una scuola locale di Bailadores. María Laura continua a crescere e a creare alleanze per promuovere la sua attività.

Afrodita Pino ha partecipato a una fiera a Merida

La diplomata della seconda edizione del Diploma in Imprenditoria del Cioccolato, Afrodita Pino, ha partecipato a una fiera per imprenditori a Merida, un evento che l’ha aiutata a creare alleanze e a far conoscere la sua impresa chiamata Dolce Melitta.

Carmen Pinto continua a espandere la sua attività

Carmen Pinto (@mikuticum), diplomata della seconda edizione del Diploma in Imprenditoria del Cioccolato, vende i suoi cioccolatini all’ingrosso e al dettaglio in diversi negozi di Mérida e ha già provveduto alla fatturazione legale per i suoi clienti.

Laboratorio sul cacao di Livia Dávila 

La diplomata della seconda edizione del Diploma in Imprenditoria del Cioccolato, Livia Dávila, ha tenuto un workshop Bean to Bar a Ejido, Mérida. Questa diplomata, oltre a promuovere la sua azienda Chocolates del Valle (@chocolatesandrea_delvalle), sta formando persone nel processo di trasformazione del cacao.

Maira Cárdenas ha invitato le donne di Aconvida a una sessione di formazione

La diplomata del Diploma Cuidadores360, Maira Cárdenas, direttrice di Aconvida, una fondazione dedicata al sostegno delle donne malate di cancro, ha partecipato e invitato un gruppo di donne di Aconvida alla terza Giornata della crescita personale. È stata un’occasione per partecipare a un’attività di crescita e apprendimento facilitata da studenti di psicologia di Unimet.

Rafaela Runque continua ad aggiornare le sue conoscenze sul cioccolato

Rafaela Runque (@rafaela.chocoarte), diplomata della prima edizione del progetto Venezuela Tierra de Cacao, ha ricevuto la convalida professionale in cioccolateria dai maestri cioccolatieri dell’Associazione Culinaria Venezuelana dopo un processo di aggiornamento delle sue conoscenze. La formazione comprendeva 15 corsi in cui sono stati presentati temi come il rafforzamento della qualità nella lavorazione del cioccolato, la formulazione di cioccolatini e ripieni di breve e media lunghezza, l’arte del colore nel cioccolato, tra gli altri.

Zuzie Alvarez aggiunge nuovi prodotti alla sua attività commerciale

Zuzie Alvarez, diplomata di Emprendedoras Gastronómicas in collaborazione con la ONG CESAL, è riuscita a inserire nella sua attività (@zuziecucina) nuovi prodotti da vendere. Tra questi, i sughi napoletani e bolognesi fatti in casa, oltre a torte salate e gnocchi vegetariani.

Daniela Rivero ha imparato a conoscere le finanze in un corso tenuto da Empresas Polar

L’Imprenditrice Gastronomica Daniela Rivero (@dananapasteleria) continua la sua formazione e questa volta ha partecipato a un corso sulle finanze sane, tenuto da Emprensas Polar, con l’obiettivo di portare le sue finanze personali e quelle della sua azienda a un altro livello.

Heritza Sánchez raggiunge un accordo commerciale per la sua azienda

L’Imprenditrice Gastronomica Heritza Sánchez (@divinasmonadas) continua ad espandersi e ha concordato una collaborazione commerciale con i proprietari della pasticceria Santo Niño, situata nel centro della città di Barquisimeto. Dal mese di marzo, l’imprenditrice ha portato le sue torte per venderle nello stabilimento.

Ana María Toro ha ricevuto un riconoscimento per il Mese delle Donne

L’imprenditrice del cioccolato di Guatire, Ana María Toro, ha ricevuto un riconoscimento dall’Istituto Autonomo delle Donne di Zamora in onore della sua partecipazione ai movimenti culturali e gastronomici e alla rappresentanza delle donne con disabilità.

María Elena Bejarano ha avviato la sua attività “Bocaditos del Cielo”

La diplomata della 5ª edizione di Imprenditorialità e Nutrizione El Tocuyo, María Elena Bejarano, ha avviato la sua attività Bocaditos del Cielo. La sua attività, iniziata con la vendita di biscotti alla vaniglia, ha ora un nome e un logo. Ha aggiunto biscotti di diversi gusti e altri prodotti con ingredienti locali, come la torta di banane e la torta di carote, tra gli altri. María Elena afferma che la ragione principale per cui ha avviato l’attività è stata la sua famiglia e la necessità di sostenere le cure sanitarie del padre in tempi di pandemia.

Mariana Valdez continua la sua formazione

La diplomata della prima edizione del programma Emprendedoras Gastronómicas, Mariana Valdez, continua a specializzarsi nel suo mestiere. A marzo ha seguito un corso di pasticceria di base, struttura e decorazione di torte.

Elba Torres ha partecipato alla fiera del caffè di Barquisimeto

La diplomata del programma Emprendedoras Gastronómicas, Elba Torres (@eventro520), che si è distinta per il suo rapporto con il caffè, è riuscita a partecipare alla fiera Barquisimeto Huele a Café organizzata da Cortubar. Ha presentato ai visitatori la sua conferenza “Il caffè in tutti i tempi” e ha partecipato allo stand promozionale del Café Grano Rojo.

Heidy Sevilla ha discusso la tesi

La diplomata della seconda edizione virtuale del progetto Venezuela Tierra de Cacao, Heidy Sevilla (@chocoachamoscacaos), ha presentato e discusso con successo la tesi per ottenere la certificazione di Master of Culinary Arts presso il Centro Aragua dell’Università di Carabobo. La tesi si intitolava “Versatilità del cacao nella cucina venezuelana, uso dei nibs, delle bucce di cacao e del cioccolato”, e con esso ha anche presentato un menu di sei portate per quattro giurati di grande esperienza.

Il workshop di Rocío Betancourt è stato un successo

L’imprenditrice gastronomica Rocío Betancourt ha organizzato un workshop sul servizio al cliente come vantaggio competitivo per il personale del ristorante Encanto, situato nel comune di Andrés Eloy Blanco, nello stato di Lara. In questo modo, è riuscita ad attirare l’attenzione di altri ristoranti della zona, che hanno espresso l’intenzione di ricevere questa formazione.

Alexandra Molina ha aggiunto un nuovo prodotto al suo menu

La diplomata della seconda edizione del progetto Venezuela Tierra de Cacao, Alexandra Molina (@mocinas_eventos), ha iniziato a offrire ai suoi clienti il caffè espresso come parte del rinnovamento del suo marchio e grazie alle nuove tecniche di utilizzo della sua macchina da caffè. Questo nuovo prodotto è stato accolto molto bene dai suoi clienti abituali.

Gloria Rattia istruita in un workshop di barberia 

Gloria Rattia, partecipante alla formazione dei formatori nell’ambito del programma Bellezza per il futuro, ha partecipato come formatrice a un workshop di barberia di base e professionale per gli studenti della comunità di Los Jabillos, nello Stato di Aragua.