Webinar “Cuidar siempre es posible”
El 7 de abril, el Centro de Investigación Social Avanzada (CISAV) de México, organizó el webinar Cuidar siempre es posible: una mirada desde la antropología y la deontología, que se realizó a través de la plataforma de Zoom. En este seminario, estuvieron como invitados egresados de Cuidadores360 y participantes de la II cohorte del curso virtual Cuidadores360. Se hablaron de temas como la eutanasia y el suicidio asistido.
Foro chat “Tortas frías ¿son solo marquesas?”
El 13 de abril, se llevó a cabo el foro chat Tortas frías ¿son solo marquesas?, facilitado por la Sous-chef pastelera Mayely Gutiérrez, con el objetivo de aclarar la confusión popular de que no todas las tortas frías son marquesas. El mismo, contó con la participación de 275 egresados de los diversos programas de formación de Trabajo y Persona, así como seis invitados; entre ellos, cuatro representantes de Agrofresa, de la región de Bailadores, y dos aliados de la región de Mérida. Se abordaron temas como: tipos de torta frías y su origen, tortas sin horno y torta imperial de chocolate.
V Congreso Venezolano Manejo del Adulto Mayor
Del 14 al 16 de abril, la Fundación CAINTE organizó el V Congreso Venezolano Manejo del Adulto Mayor: Mitos y Realidades, a través de la plataforma de Zoom, y en el cual la coordinadora académica de Cuidadores360, Yndira Díaz, participó con la ponencia El arte de cuidar adultos mayores. En la misma, participaron egresados de este programa y de la actual cohorte virtual, quienes conocieron los retos de cuidar adultos mayores en pandemia, y las soluciones para seguir con la misión de ayudar a estas personas en estos tiempos difíciles.
Productores cacaoteros recibieron formación en Carabobo
Del 15 al 18 de marzo, se llevó a cabo la formación de 15 productores de cacao del pueblo de Canoabo, estado Carabobo, con la finalidad de ofrecerles herramientas de aprendizaje para concientizar sobre el buen manejo del cultivo para la obtención de granos de excelente calidad. Los formadores fueron: Raúl Armas Miret, maestro cacaotero y chocolatero; y Karilu Jiménez, ingeniero de alimentos, ambos de Chocolatier AJ, C.A. La entrega de certificados se realizó en el auditorio de la Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez.
Foro chat “Uso de la berenjena en la cocina”
El 27 de abril, se organizó el foro chat Uso de la berenjena en la cocina, facilitado por la egresada del curso virtual de Bombonería Artesanal y especialista en conservación de alimentos, Nayrobis Mata. La actividad fue dividida en dos grupos con diferentes horarios: uno para egresados de Trabajo y Persona, y otro para público general, participando en total 398 personas. La formación estuvo orientada al uso de la berenjena y su conservación.
María Paola Galarraga publicó un libro de recetas
El 29 de abril, la participante del curso virtual de Bombonería Artesanal, María Paola Galarraga, publicó en Amazon su libro titulado: Recetas ricas y sanas para todos los días, dirigido a todas las personas que deseen cuidarse y quieran conocer cómo tener una alimentación balanceada. Su inspiración detrás de esta publicación nació luego de su último viaje al extranjero, donde observó una necesidad y decidió escribir acerca de la cocina saludable con datos verídicos sobre nutrición.
Las emprendedoras de Chocolates Heroicas continúan formando
Las Emprendedoras del Chocolate, Emma Torrealba, Verónica Prieto y Marlene Briceño, fundadoras de @chocolates__heroicas, ofrecieron el Taller Virtual de Bombonería Belga, en alianza con la CCI Venezolano Francesa, en el que enseñaron contenidos como: historia del chocolate, tipos de chocolate, estructura y elaboración de bombones, rellenos, y conservación.
Juan Carlos Ramírez: un gran trabajador y ejemplo a seguir
El participante de Formación de Formadores, realizado en el marco del programa Belleza por un Futuro, Juan Carlos Ramírez, es un ejemplo de esfuerzo y trabajo en equipo para sus colegas. En abril, realizó un trabajo de técnica de balayage para unificar el color de una cliente, matizando con distintos productos. Juan Carlos, también comparte sus conocimientos con sus compañeros de oficio, además de orientarlos en cada proceso y animarlos a seguir adelante.
María Fernanda Corredor: a un año de haber emprendido
La Emprendedora de la Belleza, egresada del programa Belleza por un Futuro, María Fernanda Corredor, cumplió un año desde que decidió emprender luego de situaciones difíciles. Con la llegada de la pandemia, empezó con su mamá a vender postres y comida para alcanzar la meta final: una academia de formación, que logró concretar el 13 de noviembre de 2020 con la remodelación de un espacio que convirtió en el estudio de belleza Mafer Studio (@maferstudio.14).
María Pineda impartió taller personalizado sobre repostería
La Emprendedora del Chocolate y fundadora de @maguizcakes, María Pineda, impartió un taller personalizado de Drip Cakes, profundizando sobre buttercream cakes estilo drip, así como todos los secretos que guarda la elaboración de esta tendencia. La nueva alumna, sin ningún tipo de experiencia en este arte, fue capaz de elaborar en una sola clase su cake desde cero, haciendo la masa de ponqué húmedo de chocolate, dos rellenos, dos tipos de buttercream, merengue suizo, barras de chocolate y ganaches.
María Gabriela Andrea: su última creación chocolatera luego de vencer la covid-19
La participante del curso virtual de Bombonería Artesanal, María Gabriela Andrea, continúa desde casa la técnica Bean to bar de manera artesanal. Luego de superar la covid-19, se ha reactivado para seguir creciendo en su proyecto de emprendimiento @conkakawa, creando nuevas tabletas de chocolate al 70%.