Attività per celebrare la Giornata delle persone con disabilità
Il 3 dicembre si è tenuta una gita per commemorare la Giornata Internazionale delle Persone con Disabilità (IDD) e per celebrare il completamento del corso di Turismo Inclusivo Accessibile da parte dei 10 giovani che hanno raggiunto questo obiettivo. Accompagnati dalle insegnanti Lila Moncada e Ada González, hanno visitato la funivia di Mukumbarí, lo zoo di Chorros de Milla e il cinema multisala Las Tapias, dove hanno assistito alla proiezione del film: Uno strano mondo. Quel giorno i partecipanti hanno potuto condividere e promuovere legami di amicizia e solidarietà tra i giovani.
Gastronomie360 Maturín a présenté 27 plans d’entreprise
Le 5 décembre, 27 participantes du programme Gastronomie360 Maturín ont présenté leurs plans d’entreprise dans le salon VIP de l’Hôtel Luciano Junior. Cette activité a eu lieu en deux journées et le jury était constitué par: Martha Grand, présidente de la CAVENIT Section Monagas (@cavenit_monagas), Nicolas Cicco, membre du Conseil d’Administration de Cavenit Section Monagas, Marco De Franceschi, président du Sportello Giovani, Yelitza Acosta (@yelicocinera), cheffe et directrice de l’école de cuisine IPG (@ipg_maturin). Jorge Hernández (@monagasgourmet), journaliste gastronomique, Vanessa Galarraga comme coordonnatrice de Trabajo y Persona et l’assistance comme invités spéciaux du père Gerónimo Sifontes, coordonnateur de Cáritas Monagas, ainsi que Ernestina Herrera (@hernestinaoficial), journaliste du Journal de Monagas. Au cours des événements, les plans d’entreprises ont été évalués par les membres du jury qui ont dégusté une variété de produits élaborés par les entrepreneuses. Les futures diplômées finirent cette activité avec des idées pour améliorer leurs entreprises, et les membres du jury furent impressionnés par la compétence et la sécurité montrées par les participantes lors de leur présentation.
Exposition de produits à Fedeindustria Bermúdez
Le 6 décembre, les entrepreneuses des projets Venezuela Terre de Cacao et Entrepreneuriat et Nutrition, Lucy Luna (Chocolate Luna de Paria), María Gabriela Gil (@celiciosofood_ve), Virginia Rodríguez (Chocolate Mi Ricura) et Mariangel Gómez (@aleggri1), ont présenté leurs entreprises et produits aux délégués de Fedeindustria Bermúdez, avec l’intention de les vendre dans quelques commerces de la ville associés de Fedeindustria. L’invitation a été réalisée par José Leonardo Termini, délégué de cette Fédération. Le supermarché Central Bodega a proposé un espace dans ses installations pour la présentation et vente de produits, promotion appelée “Vitrine d’Entrepreneurs”.
Présentation de 29 plans d’entreprise de Gastronomía360 Caracas
Le 6 décembre a eu lieu à la Fondation Espace Suisse la présentation de plans d’entreprise par 29 participantes au projet Gastronomía360 Caracas, une condition importante de cette formation. Ces présentations ont pour objet de permettre aux participantes de recevoir le feedback d’experts dans les domaines de la gastronomie et de l’entrepreneuriat afin d’améliorer leurs projets et de les orienter vers la réussite de leurs initiatives.
Les personnes suivantes ont participé en qualité de membres du jury: José Juan Giménez (@gastro.manager), titulaire d’une licence en Sciences Politiques de l’Université des Andes et de l’Université de Carabobo et directeur de Moreno Caracas, Carlota Blanco-Uribe, directrice de l’Archidiocèse de Caracas, Rafael Avila, économiste, homme d’affaires et professeur universitaire à l’Université Monteavila (UMA) et Alesia Santacroce, avocate, femme d’affaires (@cebofritas) et professeure de l’UMA. Etaient également présents comme membres du jury: Inés Hernández-Ron, conseillère et directrice de Relations Publiques de Tequeños las Tías, Feiza Velásquez, directrice de la Fondation Espace Suisse, le père Rodrick Minja, curé de la Paroisse San Joaquín et Santa Ana et directeur du restaurant populaire de Carapita et Willian Márquez, chargé de la logistique du restaurant Carapita.
Les entrepreneuses ont eu l’occasion d’exposer leur façon de structurer leurs négoces et l’utilisation d’outils technologiques qu’elles ne connaissaient pas. Elles devaient atteindre un minimum de 15 points pour approuver cette activité et aucune n’a reçu une note inférieure.
Volontariat de cuisinières pour journée médicale
Du 6 au 9 décembre Trabajo y Persona a participé à une journée médico-chirurgicale à El Tocuyo, organisée chaque année par le Docteur José Manuel Colmenares, connu comme “Chema”, au cours de laquelle 24 Entrepreneuses Gastronomiques se sont alliées de manière active pour s’occuper de l’espace cuisine. Des volontaires de l’ONG Pain et Vin ainsi qu’une partie du personnel de cuisine de l’Hôpital Egidio Montesinos ont également été présents. Ce fut un lieu d’échange d’informations où les diplômées ont partagé les connaissances acquises au cours des divers programmes de Trabajo y Persona, afin de renforcer les compétences des autres cuisinières. Plus de 900 personnes en ont reçu les bénéfices du programme et 1.500 plats ont été servis aux médecins, personnel de sécurité, volontaires, malades et leur famille.
Presentazione dei Certificati di Turismo Accessibile Inclusivo
L’8 dicembre, gli studenti del Programma Nazionale di Formazione (PNT) in Turismo, alla presenza di insegnanti, autorità dell’istituzione e parenti dei giovani, hanno consegnato i certificati di approvazione del corso di Turismo Inclusivo Accessibile, realizzato da dieci giovani con bisogni educativi speciali presso l’Universidad Politécnica Territorial de Mérida Kléber Ramirez (UPTM) nella città di Ejido a Mérida. La professoressa Lila Moncada, a nome di T&P, e la professoressa Gineth Rivono dell’area Turismo dell’UPTM hanno consegnato gli attestati ai giovani, che hanno mostrato il loro apprezzamento per l’opportunità e l’inclusione nel processo formativo dell’istituzione. Gli studenti hanno anche organizzato una festa di Natale per accompagnare i festeggiamenti.
Présentation de 29 plans d’entreprise à Guarenas
Le 9 décembre a eu lieu la présentation de plans d’entreprise par 29 participantes de Gastronomie360 Guarenas, dans les espaces du Collège Jesús María Marrero. Comme condition fondamentale pour la certification du cours, elles devaient démontrer face au jury toutes les connaissances acquises au cours de la formation, appliquées à leurs propres initiatives d’entrepreneuriat. L’activité s’est tenue en deux sections, matin et après-midi, divisées par groupes de cinq participants. Au cours de la matinée, les membres du jury qui ont participé sont les suivants: José Alí Machado et Desirée Aldana de Machado, directeurs de Cáritas Guarenas et Graciela Barreto, directrice du Collège Jesús María Marrero. Dans l’après-midi, étaient présents: Karla Montenegro, directrice de Forum Guarenas, Jacqueline Terán, administratrice de la Curie de Guarenas, Julio César Polanco, directeur de Tu Vivero 3J, ainsi que Desirée Aldana de Machado et Graciela Barreto. Cet événement s’est déroulé de manière très professionnelle, autant de la part des participants comme des membres des jurys qui ont manifesté leur satisfaction.
Bazar de Noël en faveur de Hogar San Antonio de El Tocuyo
Le 9 décembre, trois diplômées de Trabajo y Persona ont offert leurs produits aux habitants de El Tocuyo, au Bazar de Noël en faveur de la maison de retraite Hogar San Antonio qui accueille 50 personnes du troisième âge de cette localité. Les Entrepreneuses Gastronomiques Meranyer Martínez, Angélica Colmenares et Rebeca González ont décrit l’activité comme une opportunité de visibilité et de croissance, mais surtout de courage, car participer à des foires représente des craintes en ce qui concerne la quantité de marchandise qui sera vendue. Parmi les produits commercialisés étaient présents: mini pain au jambon, donuts, biscuits secs sucrés, dulce de leche, papaye au sirop, gâteaux, entre autres. Les trois entrepreneuses ont réussi à vendre plus de 80% de leur marchandise présente à ce bazar, ce qu’elles ont considéré comme un grand succès.
Réunion d’Alejandro Marius et des diplômées de Gastronomía360 El Tocuyo
Le 10 décembre, le fondateur de Trabajo y Persona, Alejandro Marius, a visité El Tocuyo en vue de motiver et renforcer le réseau d’Entrepreneuses Gastronomiques de cette localité de l’Etat de Lara. Cette rencontre, réalisée dans les installations du Collège Notre Dame de la Concorde, a réuni 25 diplômées du programme et le coordonnateur local, José Gregorio León. Les diplômées ont partagé leurs témoignages et expliqué comment les connaissances acquises de la part de Trabajo y Persona ont marqué leur vie de manière positive. Les entrepreneuses se sont fait remarquer en utilisant dans leur dialogue des termes et concepts appris à l’occasion des cours et ateliers, et ont par ailleurs exprimé leurs souhaits et accepté des défis afin de renforcer la communauté entrepreneuse de El Tocuyo sur la base du potentiel, talent et souhaits de créer de nouveaux espaces.
Atelier “Entrepreneuses pour entreprendre”
Le 16 décembre s’est tenu un atelier spécial pour 16 diplômées, appelé “Se renforcer pour entreprendre”, dirigé par les psychologues María Jesús Yépez et Evelyn Madroñero. Au cours de cette activité, les participantes au programme Entrepreneuriat et Nutrition El Tocuyo ont partagé leurs témoignages et expériences, en manifestant qu’une des principales barrières pour continuer leurs projets était la crainte, la peur de l’échec, ou le fait de ne pas se sentir suffisamment préparées pour lancer leurs produits sur le marché. Grâce à cet échange, les entrepreneuses ont senti la valeur de la solidarité et au moyen d’exercices pratiques ont réfléchi et pris des notes afin de réduire leurs craintes et contrôler leurs émotions.
II édition du Petit Marché de Santiago
Les 17 et 18 décembre a eu lieu la seconde édition du Petit Marché de Santiago, organisé par le prêtre Edduard Molina, en alliance avec Trabajo y Persona. Au cours de cet événement ont participé plus de 20 entrepreneurs locaux, y compris des diplômées gastronomiques et chocolatières de Mérida. Ce marché a été réalisé dans la cour couverte du Collège El Rosario, où ont été exposés des produits divers de gastronomie, textiles, chaussures entre autres. Des groupes culturels de musique et danse ont également participé. Des témoignages d’entrepreneuses ont également été exposés, auxquels ont participé les diplômées Carmen Pinto, Mayra Castellanos, Mariana Valdez et María Paola Galarraga.
Tirage au sort de cadeaux pour participants de Gastronomíe360 par deux alliés de Trabajo y Persona
En décembre a eu lieu un tirage au sort de 24 plateaux de tequeños (petits bâtons de farine de blé fourrés au fromage blanc) par Tequeños Las Tías, avec du fromage de la société Bufalinda. Ils ont été gagnés par 24 participantes du programme de Gastronomie360 de Caracas et de Guarenas. Le tirage a eu lieu le 21 décembre de façon virtuelle par la page Sortea2.com et la liste finale a été transmise par le groupe de Telegram du projet. Bufalinda a offert le fromage pour la réalisation des tequeños à l’occasion du cours donné pour Trabajo y Persona fin novembre et début décembre par Tequeños Las Tías. Ces deux alliés ont décidé de donner à emporter les produits restants à un groupe de participants.
Chants de Noël à la Cathédrale de Barquisimeto
Le 18 décembre, les Entrepreneuses Gastronomiques et Entrepreneuses du Chocolat de Barquisimeto ont été invitées à participer au concert de chants de Noël réalisé tous les ans par la Cathédrale Métropolitaine de Barquisimeto. Elles ont montré et proposé leurs produits aux paroissiens et laïques de la paroisse. A cette occasion ont eu lieu des premiers contacts pour une alliance avec la Cathédrale de Barquisimeto.
Atelier sur le cacao et le chocolat à des entrepreneuses de Carúpano
Au mois de décembre, 15 entrepreneuses des projets Venezuela Terre de Cacao et Entrepreneuriat et Nutrition de Carúpano ont participé à l’atelier “Cacao et Chocolat, de gourmandises à superaliments”, dirigé par le chef Jesús Méndez. Au cours de l’activité elles se sont formées sur: composition du chocolat, le cacao et le chocolat en cuisine, chocolat gourmandise et succédanés, bean to bar, techniques de tempérage, élaboration de bonbons au chocolat, comment préparer des sauces au chocolat pour fritures et le chocolat et cacao comme compagnie pour des protéines. Deux micro ateliers ont été réalisés: les cours théoriques donnés dans un des salons de la Maison Otaola, et le cours pratique à l’UFP Venezuela Terre de Cacao à Carúpano.
Championat de Golf CAVENIT 2022
La diplômée du II groupe du projet Venezuela Terre de Cacao (VTDC), Diana Arocha, a participé au II Tournoi de Golf CAVENIT 2022 réalisé le 8 décembre au Lagunita Country Club. A cette occasion, elle a fait connaître ses produits lors d’une dégustation privée. L’objectif de cette participation pour promouvoir les activités binationales Italie-Venezuela et la présentation des biens et services proposés par des alliés de Trabajo y Persona, a provoqué un networking favorable et a surtout permis aux assistants la possibilité de partager un espace différent et agréable, afin de renforcer les contacts commerciaux entre les associés et les collaborateurs de CAVENIT.
Atelier d’utilisation de manche et bec de pâtisserie
Le 1er décembre, quatre Entrepreneuses Gastronomiques ont participé à un atelier d’utilisation de manche et bec de pâtisserie, dirigé par la diplômée Maira González (@cakesmairagonzalez), au cours duquel elles ont appris à élaborer la fameuse crème buttercream et essayé différentes techniques de décoration de gâteaux comme rosace et cake pétale. L’activité a eu lieu à l’Institut Casa Hogar Dr Guaidrón à Barquisimeto, Etat de Lara.
Yaicer Vargas au 1er Congrès Expo-Technologique de Barquisimeto
Le diplômé du II groupe du projet Installateurs d’Antennes Satellitales, Yaicer Vargas (@camaleon_tech), a participé et gagné un concours pour entrer au 1er Congrès Expo-Technologique de Barquisimeto. C’était la première rencontre de techniciens, entrepreneurs et intéressés par la technologie réalisée au Venezuela, auquel ont participé des professionnels de renom nationaux et internationaux et plus de 15 entreprises. Différents sujets ont été abordés, entrepreneuriat, nouvelles techniques, software, etc… Un certificat d’assistance, certifié par le MPPE (Ministère du Pouvoir Populaire pour l’Energie Electrique) a été remis à cette occasion.
Karen Rojas a suivi un cours de dessin graphique
La diplômée du Ier groupe du projet VTDC, Karen Rojas (@karas_chocolatier) a obtenu une bourse pour un cours complet de dessin graphique, de la part de PROdiseño, grâce à l’alliance entre le booster d’alimentation de l’ONU, Trabajo y Persona et @pd_reload. Karen s’est formée, entre autres, en dessin de base, emballage de produits et outils pour le perfectionnement des images à partir d’un portable. Durant trois mois, elle a reçu sa formation de manière constante sur ces thèmes, et a en outre créé de nouveaux emballages pour ses produits et ceux d’une collègue.
Yesenia Díaz poursuit sa formation
L’Entrepreneuse de la Beauté Yesenia Díaz, diplômée du VIII groupe, a conclu sa certification d’Esthéticienne Corporelle à l’académie @tiffacademia dirigée par sa collègue, Tiffani Moncada, démontrant que les entrepreneuses se soutiennent et s’accompagnent dans leur croissance professionnelle. Cette formation a représenté 220 heures académiques. Par ailleurs, malgré les défis et la situation économique du pays, Yesenia n’a pas oublié l’objectif de son entreprise et a destiné un espace dans sa maison pour le service de coiffure de ses clients et un espace pour une salle de spa.
L’atelier pratique de Mayra Castellanos
La diplômée du Ier groupe du Diplôme en Entrepreneuriat Chocolatier, Mayra Castellanos, a organisé un atelier de la graine de cacao à la tablette, pour enfants de six à dix ans. Au cours de cette activité, on leur a fait connaître les différentes étapes du processus de transformation du cacao en barre de chocolat, connu comme bean to bar. Les enfants ont manifesté de la curiosité pour apprendre le sujet et ils ont eu l’occasion de voir des cabosses de divers cacaos locaux.
Carmen Pinto présente au Petit Marché de l’Hôtel La Pedregosa
La diplômée Carmen Pinto, du II groupe du Diplôme en Entrepreneuriat Chocolatier, a participé au Petit Marché de l’Hôtel La Pedregosa de la ville de Mérida, auquel ont assisté des producteurs de la zone et d’autres Etats, ainsi que des invités spéciaux. Elle a eu l’occasion de créer des alliances, promouvoir ses produits et passer des accords pour la réalisation de commandes. La participation de Carmen à cet événement a été une occasion offerte par Liliana Massini, organisatrice du marché et propriétaire de l’Hôtel La Pedregosa.
Anali Marquina et son cours pour enfants
L’Entrepreneuse Gastronomique diplômée du Ier groupe, Anali Marquina, a donné un cours de biscuits pour enfants, au cours duquel ils ont reçu des indications sur le processus pour l’élaboration de cette recette, qu’ils ont préparée sous son contrôle et aide.
María Laura a inauguré sa nouvelle cuisine
L’Entrepreneuse Gastronomique María Laura Molina, diplômée du Ier groupe, a réussi à rénover son restaurant et construire sa cuisine. Auparavant, elle cuisinait dans un espace prêté par un membre de sa famille, mais grâce à ses efforts, son affaire a étrenné sa propre cuisine.
Isdailys Campos a obtenu son titre de TSU
L’Entrepreneuse Gastronomique Isdailys Campos, diplômée du Ier groupe, a obtenu son titre Cum Laude de Technicien Supérieur Universitaire en Gastronomie à la renommée Université des Andes. Elle poursuit ainsi sa croissance professionnelle.
Verona Osorio et son nouveau logo
L’Entrepreneuse Gastronomique diplômée du Ier groupe, Verona Osorio (@dulce_verona), a obtenu son titre de Comptable Public à l’Université des Andes. Un objectif supplémentaire accompli par cette diplômée qui poursuit sa croissance professionnelle qui lui servira pour son entreprise.
Raquel Dávila a obtenu deux diplômes
La diplômée du Ier groupe du programme Entrepreneuses Gastronomiques, Raquel Dávila (@hagamosmagiaenlacocina), a obtenu deux diplômes online et reçu sa certification. L’un en Ethique et leadership en 8 étapes, certifié par la Fondation John C. Maxwell, Guatemala Prospère et l’Université Saint Paul du Guatemala, et l’autre en Leadership de Transformation, certifié par la fondation ci-dessus mentionnée et l’Université Panaméricaine.
Une autre étape atteinte par Jonnai Gómez
La diplômée du projet Venezuela Terre de Cacao, Jonnai Gómez, qui pense qu’investir en connaissance n’est pas une perte de temps, a réussi à terminer ses études et obtenir le titre de Maître Chef Intégral de l’Ecole Gastronomique Mi Sazón (@misazon) (Mon Bon assaisonnement).
Jenny Toledo a participé à une foire
La diplômée du projet Entrepreneuses Gastronomiques, Jenny Toledo, a participé avec son entreprise Dulce Victoria (@dulcevictoria268) a une foire organisée par la société Tubrica, où elle a proposé de délicieux produits tels que pain de four, pain de lait, biscuits, cupcakes, yoghourt et flans.
Rocío Betancourt a accompli son rêve
L’Entrepreneuse Gastronomique Rocío Betancourt a pris la direction du restaurant El Encanto, un local réputé du grand parcours de la zone touristique de la ville de Sanare, accomplissant un de ses rêves de devenir cheffe, résultat de sa discipline et formation.
Le nouveau local de Maryeisy Sierra
L’Entrepreneuse Gastronomique Maryeisy Sierra (@yeisyphscakes) a inauguré un nouveau local situé dans une des avenues principales du quartier La Carucieña, un pas qui représente une grande croissance pour son entreprise, dans sa recherche pour améliorer et offrir un plus grand confort à ses clients.
Des Entrepreneuses Gastronomiques et leurs préparations de Noël
Les diplômées des Ier et IIème groupes d’Entrepreneuriat et Nutrition – Gastronomie360, Astrid Mesa, Marithé Martínez et Fermary Silva, ont été engagées par Cáritas Carúpano pour l’élaboration des plats de Noël que cette organisation ecclésiastique a offert aux enfants du programme de Nutrition d’Enfants qu’elle soutient en alliance avec Ford Motor du Venezuela et Trabajo y Persona.
Rosa Rangel e il suo dono a T&P
Gli imprenditori di Trabajo y Persona amano coccolare il team e in questa occasione è stata la diplomata della III edizione del progetto Venezuela Tierra de Cacao, Rosa Rangel (@somos_dulceros), a portare in dono una deliziosa e fresca torta fatta da lei in onore delle festività natalizie e del grande anno di attività.
Des Entrepreneuses étaient présentes dans la “Vitrine d’Entrepreneurs”
L’Entrepreneuse Gastronomique, María Gabriela Gil et la diplômée du projet Venezuela Terre de Cacao, Virginia Rodríguez, ont été présentes dans la “Vitrine d’Entrepreneurs” que le commerce Central Bodega a organisé à l’occasion des fêtes de Noël, donnant ainsi l’opportunité à des entrepreneuses de la ville de Carúpano d’y proposer et exposer leurs produits.
Diana Arocha e i suoi regali al team di T&P
Anche la diplomata della seconda edizione del progetto Venezuela Tierra de Cacao, Diana Arocha (@panbarroco), ha deciso di coccolare il team di Trabajo y Persona, regalando delle deliziose focacce natalizie e dei mini-panini al prosciutto, tutti realizzati da lei in segno di ringraziamento per il sostegno dato durante l’anno di crescita imprenditoriale.