Éditorial

“Continuez à travailler pour les plus pauvres au Venezuela”, c’est le message que m’a donné le Saint Père lors de l’audience de ce mois de novembre sur la Place Saint Pierre, et ce défi ne peut pas être ignoré. Déjà, avoir une rencontre avec le Pape François est un événement, mais si en plus il transmet une telle consigne, nous ne pouvons pas rester indifférents.

Bien que nous le fassions déjà à Trabajo y Persona, il est nécessaire de l’approfondir et de continuer à l’apprendre chaque jour. Dieu merci, nous avons la chance de collaborer avec des alliés qui consacrent entièrement leur vie aux plus vulnérables dans tout le pays et nous faisons ensemble ce chemin. Maintenant, quel est le sens de travailler pour les pauvres et, au-delà, travailler avec les pauvres?

En premier lieu, il est nécessaire de faire tous les efforts pour que les initiatives qui répondent aux besoins ne soient pas théoriques, pensées pour les plus vulnérables, sans tenir compte de leur participation. Il est fondamental de se rappeler que “la réalité est plus importante que l’idée”, et pour cela il est nécessaire de construire-avec un concert d’institutions et communautés de base, qui comprennent les bénéficiaires des politiques publiques et des programmes qui peuvent en résulter. Reproduire des formules n’est pas une réponse absolue par rapport aux nécessités.

Par ailleurs, il est nécessaire d’être présents parmi les communautés et d’accompagner ceux qui sont protagonistes d’un changement. Comme nous l’avons déjà dit à d’autres occasions, outre le fait que “personne ne reste à la traîne”, il est fondamental que personne ne reste seul. De cette manière, nous pouvons “ouvrir de nouveaux chemins pour que les pauvres eux-mêmes se transforment en protagonistes du changement”, ainsi que l’a dit le Pape François.

Finalement, il est important de souligner que le thème de la pauvreté a une autre connotation qui n’est pas uniquement sociologique, mais qui défie la raison humaine de tous ceux qui croyons à l’existence d’un Être Supérieur, d’un Dieu, Comment est-il possible que le créateur de tout, l’Être qui a toujours existé et existera, décida librement de devenir humain et spécialement de naître comme un enfant pauvre dans la périphérie de l’empire de son époque? Durant cette période d’arrivée de la Noël, nous, les chrétiens sommes de nouveau dans l’expectative face à ce mystère d’amour et d’espoir que représente la naissance de l’Enfant Dieu.

“S’Il se fit pauvre pour nous, alors notre propre vie s’illumine et se transforme et acquiert une valeur que le monde ne connaît ni ne peut donner. La richesse de Jésus est son amour, qui n’écarte personne et qui va à la rencontre de tous, spécialement de ceux qui sont bannis et privés du nécessaire”.

Alejandro Marius
Conversation “Cuisine vénézuélienne & Entreprendre”

Le 21 novembre, dans le cadre du programme de formation Gastronomie360, a eu lieu la conversation “Cuisine vénézuélienne & Entreprendre”, avec le chef Víctor Moreno et José Juan Giménez, opérateur de restaurants et directeur de Moreno Restaurant, qui ont partagé leurs expériences et connaissances avec 102 participants de Caracas, Maturín et Guarenas de façon hybride. L’objectif était de montrer la réalité d’entreprendre dans le pays de deux points de vue: le métier et l’économie, en mettant en relief les racines qui identifient la gastronomie vénézuélienne. Les conférenciers ont parlé de leur expérience dans l’exécution de la cuisine, l’opérativité du milieu des restaurants et l’entrepreneuriat. L’événement présentiel a été organisé dans la salle de réunions de l’Université Monteávila, sous la modération de Diana Hernández, directrice de développement institutionnel, et le président de l’association, Alejandro Marius.

Masterclasse par Tequeños Las Tías (Les Tantes) à Guarenas et Caracas

Au mois de novembre, 59 Entrepreneuses Gastronomiques de Guarenas et Caracas ont eu l’occasion de recevoir la visite de représentants de la société Tequeños Las Tías, respectivement dans les installations du Centre Gastronomique El Pan Nuestro (Notre Pain) et à la Fondation Espace Suisse. Lors de cette rencontre, ils leur ont parlé des débuts de leurs prestigieux produits, en plus d’assister à une master classe (dans chaque localité) présentée par une de leurs fondatrices, Evasenair Carrera, qui a partagé ses petits secrets. Ont également été présentes la conseillère et chargée des Relations Publiques de la société Tequeños Las Tías, Inés Hernández-Ron et la directrice de production, Lisbeth Chuello. En outre, à Guarenas ont participé le journaliste et ambassadeur de la marque, Rubén Rojas et les coordonnatrices de Trabajo y Persona Gabbriella González et Eneida Useche. A Caracas, la coordonnatrice Luviasny Lozada a apporté son aide et la journaliste et ambassadrice de la marque, María Mercedes Nouel Paúl, a été présente. Les participantes ont pu apprendre comment réaliser des recettes de tequeños traditionnels et de petits gâteaux salés, élaborés avec les produits de fromages Bufalinda, un des excellents alliés du programme.

Atelier “Connaître et accepter nos émotions”

Le 4 novembre a eu lieu l’atelier Connaître et accepter nos émotions, outils de soins pour aides-soignants, réalisé par la psychologue Selene Monteverde, directrice du Centre d’Etudes pour Handicapés de l’Université Monteávila et directrice de l’association civile Soypartedelmundo (Je fais partie du monde). Les participants, entre diplômées de Cuidadores360 et public en général, se sont formés sur des compétences émotionnelles, interpersonnelles et personnelles, l’importance de se connaître soi-même, la gestion des relations, le développement de la confiance en soi et des émotions, Diverses activités se sont déroulées afin de connaître les outils pour les soins de l’aide-soignant tels que techniques de méditation et respiration et divertissement thérapeutique. L’atelier s’est déroulé à la Tour KPMG à Chacao.

Master classe produits régionaux

Le 7 novembre s’est déroulée la master classe “Produits régionaux: opportunités”, faisant partie du projet Gastronomie360 à Caracas, Guarenas et Maturín, connectés simultanément via Meet. Les 102 participants ont eu l’occasion d’écouter des présentations des professionnels reconnus dans le milieu gastronomique: professeur Victor Moreno, historien de la gastronomie vénézuélienne, Rubén Rojas, journaliste gastronomique, Damián Boada, bio analyste et cuisinier pour le plaisir et Jorge Hernández, journaliste gastronomique. Ce fut une excellente occasion de partager avec ces experts, de connaître des produits propres à la région et leur potentialité gastronomique.

1ère journée de développement personnel

Le 10 novembre a été organisée la première journée de développement personnel à la Tour KPMG à Chacao, Caracas, présentée par la Dr. Jazmín Sambrano, accompagnée par des étudiants de psychologie de l’UNIMET. Quatre micro ateliers ont été donnés pour développer les capacités en communication, empathie, travail en équipe et intelligence émotionnelle. Les 20 participants, entre diplômés de Trabajo y Persona et public en général, ont appris de nouvelles méthodes pour améliorer leurs capacités sur les sujets exposés par les étudiants en la matière sur les dynamiques de groupes.

Atelier: Un voyage interne sur tes émotions

Le 12 novembre a été réalisé l’atelier: Un voyage interne sur tes émotions, réalisé dans les installations de la Fondation San José et donné par la MSc, Rossana Centeno, spécialiste en thérapie du comportement. Les 15 participantes étaient diplômées de la ville de Carúpano et pour cette activité, chacune devait porter une fleur qui l’identifiait. Elles ont réalisé des activités pour connaître les émotions qui accompagnent leur vie, pourquoi certaines situations et personnes les affectent, ce qui les motive, ainsi que le stress, le manque de contrôle des émotions et l’expérience de la douleur. Ce fut une expérience enrichissante car dans un monde où les personnes vivent constamment en évitant les problèmes par peur de les affronter et sont en dehors de leur propre essence, il est important de voyager dans soi-même.

Atelier de développement personnel: 2ème journée

Le 17 novembre s’est déroulée la deuxième journée de croissance personnelle, dirigée par la Dr. Jazmín Sambrano en compagnie d’étudiants de psychologie de l’UNIMET. Au cours des quatre micro ateliers qui ont été donnés aux 12 participants, ont été abordés des sujets tels que: Je sais que je peux avoir confiance en moi! La créativité au bout de ma main, Motive-toi… Nous allons réussir ! et Es3: à trois pas d’une meilleure santé mentale. A cet événement ont assisté des diplômées de différents programmes tels que Entrepreneuses de la Beauté, Soignants360, Gastronomie360, Chocolat VTDC, et également du public en général; tous ont appris de nouvelles méthodes pour vaincre des peurs.

Activité pour Entrepreneuses: Du café à la pratique

Le 17 novembre a eu lieu l’activité “Du café à la pratique”, dans le but de promouvoir la cohésion du réseau de diplômées et entrepreneuses gastronomiques El Tocuyo et renforcer leurs plans respectifs d’entreprises. 22 diplômées des cinq groupes du programme d’Entrepreneuriat et Nutrition à El Tocuyo et le coordonnateur local, José Gregorio León y ont assisté. Ce jour-là, elles ont échangé leurs témoignages comme participantes, ont évalué des points en commun et défini des stratégies pour consolider leurs projets. Au milieu de rires elles se sont également rappelé des moments qui ont marqué le cours, comme l’élaboration de la “rébarbative” structure de coûts, ou la nervosité lors de la présentation du plat face au jury comme évaluation finale, ainsi que la satisfaction de compléter le plan d’entreprise. Par ailleurs, les entrepreneuses ont apporté des échantillons de leurs produits, tels que pains traditionnels, pour les partager. L’activité a été réalisée au Collège Notre Dame de la Concorde à El Tocuyo.

Master classe de pâtisserie à ECCKKO Real

Au mois de novembre et les premiers jours de décembre, les participantes de Entrepreneuses Gastronomiques de Guarenas et Caracas ont eu l’occasion de réaliser une visite et écouter une master classe de pâtisserie dans les installations de l’Ecole de Chocolat et Confiserie de KKO Real, dirigée par sa directrice, Marlene Berríos. Au-delà de connaître les différents types de chocolats qu’ils élaborent, les 59 participantes au programme Gastronomie360 (des deux localités) ont réalisé différentes recettes de petits cakes sains à base de carottes, courgette, cacao, noix de coco ainsi que macarons de noix de coco et chocolat qu’elles peuvent préparer pour le goûter des enfants. Les coordonnatrices Yubelín Estanga et Eneida Useche à Guarenas et Gabbriella González, Katiuska Huérfano et la collaboratrice Vanessa Valbuena à Caracas étaient présentes à ces classes.

Forum de groupe: Spécial nougats

Le 26 novembre s’est tenu le forum de groupe “Spécial nougats”, conjointement avec la diplômée Marisol Sánchez qui a créé MS Chocolaterie et est technicienne en aliments, maîtresse chocolatière et cheffe pâtissière. Les participants ont appris à élaborer trois types de nougats: blanc, caramélisé et de chocolat. Elles ont également reçu des idées créatives pour les décorer pour la Noël. Quelques personnes ont préparé la recette le jour même de la formation en suivant les instructions de la formatrice.

Cours de cuisine italienne avec CAVENIT

Les 28 et 29 novembre ont eu lieu deux classes magistrales de cuisine italienne, en collaboration avec CAVENIT pour contribuer avec la formation des participants de Gastronomie360. Elles ont eu lieu à l’Ecole de Cuisine Plaza’s sous la direction de la professeure et coordonnatrice générale de CAVENIT, Veriozka Marcano (@veribocados). A cette occasion, les 29 participantes ont eu l’occasion de comprendre les influences du pays européen, ses origines culinaires et l’importance de la nourriture en Italie. Par ailleurs, elles ont mis les mains à la pâte en préparant de délicieuses pâtes depuis le mélange des ingrédients jusqu’aux sauces servies comme cavatelli au ragoût napolitain, fettucine aux crevettes et pâtes aux petits pois.

Yaicer Vargas pousuit sa croissance avec sa société

Le diplômé du II groupe du projet Installateurs d’Antennes Satellitaires, Yaicer Vargas (@camaleon_tech) a eu l’occasion, avec l’appui d’Empresas Polar, de participer au programme d’entrepreneuriat “Découvrant mon objectif pour Entreprendre”, où il a obtenu les instruments pour se connecter avec lui-même et avec ses objectifs. Il a également exécuté un plan d’action qui lui permettra d’avancer vers le développement de son négoce. Il a eu une expérience gratifiante de 24 heures de formation divisée en quatre classes au cours desquelles il a pu apprendre de ses compagnons d’étude.

Alba Camacho inaugure à nouveau son négoce: La Rotonde 

L’Entrepreneuse Gastronomique, diplômée du V groupe de Entrepreunariat et Gastronomie360 à El Tocuyo, Alba Camacho, a décidé de poursuivre son projet «La Rotonda» (@larotonda_ac) qui était paralysé depuis un an. A cette occasion, elle s’est lancée dans la cuisine rapide avec des saveurs nouvelles, et son local se caractérise par un style rustique et artistique. Une partie de la décoration a été élaborée avec des matériaux comme le zinc, des bidons métalliques, des pièces détachées automobiles et des boites métalliques. Alba s’était fait remarquer durant le programme par ses fameux churros et pains à la saucisse, une proposition gastronomique innovatrice dans sa ville; elle a toujours montré le souhait d’entreprendre avec des produits différents. Cette diplômée nous invite à comprendre que la peur ne doit pas nous paralyser, et qu’entreprendre est plus facile en équipe tout en maintenant toujours nos valeurs.

Yenifer Ropero a participé à un concours de pâtisserie

L’Entrepreneuse Gastronomique, diplômée du I Groupe de Entrepreneuriat et Nutrition – Gastronomie360, Yenifer Ropero (@dulcetbyyeni) a participé au concours de pâtisserie organisé dans le cadre du 64ème anniversaire de la Faculté des Sciences Economiques et Sociales de la ULA. Elle a préparé un gâteau red velvet en couches, garni à la crème de noix de coco avec une gelée de fruits rouges, couverte avec une crème de chocolat blanc, et décorée avec des applications en papier de riz, une décoration supérieure en papier de riz et le logotype de la faculté, le tout de sa fabrication.

Une nouvelle occasion pour les diplômées VTDC

Les diplômées des groupes III, II et I du projet Venezuela Terre de Cacao (VTDC) Rosa Rangel (@somos_dulceros), Diana Arocha (@panbarroco) et Karen Rojas (@karas_chocolatier), ont assisté à la remise des kits de départ pour la 5ème course organisée par l’Union Européenne contre la violence envers les femmes, sur la terrasse du Centre Commercial Sambil à Caracas. Les entrepreneuses sélectionnées ont pu présenter le projet VTDC et en ont profité pour offrir aux participants à la course leurs produits élaborés à base de chocolat et d’aliments nutritifs.

Génesis Hernández a inauguré un local pour son projet

La diplômée du II groupe du Diplôme en Entrepreneuriat du Chocolat, Génesis Hernández, a inauguré un local ouvert au public. Elle a également changé récemment le nom de son entreprise qui s’appelle maintenant «Brunch & Bakery», qui se trouve dans la ville de Bailadores.

Des diplômées poursuivent leurs études à la ULA

Les diplômées du I groupe du Diplôme en Entrepreneuriat du Chocolat, Livia Dávila et Zoeling Chung, suivent actuellement le cours du Diplôme d’Analyse Sensorielle du Cacao à l’Université des Andes (ULA).

Nancy Salcedo a inauguré son local

La diplômée du I groupe du Diplôme en Entrepreneuriat du Chocolat, Nancy Salcedo, a ouvert un nouveau local pour sa société “Chocolates Nasa”. Ce dernier se trouve dans la ville de Mérida et fonctionne comme café, centre de récréation pour faire des exercices et activités culturelles.

Carmen Pinto poursuit son apprentissage en cacao à l’UCV

La diplômée du II groupe du Diplôme en Entrepreneuriat du Chocolat, Carmen Pinto, s’est rendue à Caracas pour suivre le cours Diplôme en Science et Technologie du Cacao, réalisé à la Faculté de Sciences de l’Université Centrale du Venezuela (UCV). Parmi d’autres activités, Carmen a réalisé des exercices dans cette formation sur stylisme et types de dégustation, ainsi que la création de figures décoratives avec du chocolat de moulage.

Le restaurant de María Laura Molina choisi pour un événement spécial

L’Entrepreneuse Gastronomique, diplômée du I groupe d’Entrepreneuriat et Nutrition – Gastronomie3360, María Laura Molina, a eu la chance de voir son restaurant élu comme scénario pour la présentation de plats d’une école gastronomique de la ville de Tovar. Elle a par ailleurs participé comme jury dans l’évaluation des produits présentés par les étudiants de l’école.

Maryann Dávila et son atelier de maisons en gingembre 

La diplômée du I groupe du Diplôme en Entrepreneuriat Chocolatier, Maryann Virginia Dávila, a dirigé un atelier sur l’élaboration de petites maisons de Noël en gingembre, destiné à des enfants de plus de 9 ans, jeunes et adultes dans les espaces de Más Chocolate (Plus de chocolat) à Mérida. Les participants ont appris à élaborer la pâte du biscuit et le glaçage royal ou royal icing.

La reconnaissance de Marisol Sánchez

La diplômée du II groupe du Diplôme en Entrepreneuriat Chocolatier, Marisol Sánchez, a reçu le 3 novembre une reconnaissance pour sa participation au Salon Gastronomique du Táchira, où elle a dirigé une dégustation de chocolat de tasse élaboré par elle.

Ely María Luigi a guidé des ateliers créatifs

L’Entrepreneuse Gastronomique, diplômée du V groupe d’Entrepreneuriat et Nutrition – Gastronomie360, Ely María Luigi (@candy_shopc), a réalisé une journée d’ateliers créatifs avec des élèves de 3ème année du Lycée Tavera Acosta, dans le but de leur enseigner à décorer des récipients qui postérieurement pouvaient être utilisés pour vendre des friandises préparées par eux.

Yoelis López a inauguré son négoce

L’Entrepreneuse Gastronomique, diplômée du IV groupe d’Entrepreneuriat et Nutrition – Gastronomie360, Yoelis López, a ouvert le vendredi 11 novembre son négoce Eiffel, où elle vend glaces, yoghourt, gâteaux et préparations rapides comme hot dogs.

Marian Rodríguez: chocolat et amour pour l’environnement

La diplômée du I groupe du projet Venezuela Terre de Cacao, Marian Rodríguez (@lamaggiademarian@maggi_late), a réalisé une série de conversations dans toute la zone de Paria, montrant partout son amour pour le chocolat et faisant la promotion de la consommation de produits sains et durables. Par ailleurs, tous les participants ont une expérience de dégustation de cacao et chocolat élaborés selon la technique Bean to Bar.

Elba Torres a dirigé un atelier de barisme

La diplômée du programme Entrepreneuses Gastronomiques, Elba Torrres, a dirigé le 11 novembre l’atelier Barismes chez soi pour les institutions publiques de Inces Turismo, Cortulara et Banmujer.

Conférence sur le chocolat de Megbis Pérez Tribiño

L’Entrepreneuse du Chocolat dans le cadre du projet Venezuela Terre de Cacao, Megbis Pérez Tribiño (@eresarmooniachocolate), a été invitée à la Fête du Cacao pour donner une conférence nommée Chocolat Noir: les pro et contre pour la santé, au cours de laquelle elle a appliqué ses connaissances en médecine, nutrition et en science et technologie du chocolat. Ont assisté des professionnels dans le domaine de la culture du cacao, des communicateurs sociaux, entrepreneurs du chocolat, thérapeutes dans le domaine de la santé et consommateurs de chocolat. Par ailleurs, elle a eu une entrevue avec le producteur du programme de télévision et de radio Terre Fertile.

Sarimar Castillo a participé à un bazar de Noël

L’Entrepreneuse du Chocolat, dans le cadre du projet Venezuela Terre de Cacao, Sarimar Castillo, a participé avec sa marque Cacao Pourpre (@cacaopurpura) au bazar #ElPatiodelna édition de Noël, au cours duquel elle a fait connaître ses présentations de bonbons pour ces fêtes, idéales pour des petits cadeaux corporatifs et comme compléments spéciaux en décoration et présentation des tables pour des fêtes de décembre.

Verónica Carvajal assume de nouveaux défis

La diplômée du programme Entrepreneuses Gastronomiques, Verónica Carvajal (@delicakebarqt), est à la charge de l’administration de la cantine du Collège María Santísima à Cabudare, Etat de Lara, où elle offre ses préparations et s’est lancée dans de nouveaux produits de cuisine rapide et déjeuners. De même, elle a établi une nouvelle alliance commerciale avec @palaisexquisobqto, à la charge de Yacira Carrasco qui est également issue de la formation d’Entrepreneuses Gastronomiques dans l’Etat de Lara. 

Milagros Saldivia poursuit sa formation chocolatière

L’Entrepreneuse du Chocolat, dans le cadre du projet Venezuela Terre de Cacao, Milagros Saldivia, a intégré la formation du Diplôme en Science et Technologie du Chocolat donnée à l’UCV, où elle se forme sur la semence, la culture, la récolte et le magasinage du cacao jusqu’à l’élaboration du chocolat et sa commercialisation.

Gipsi Herrera et nouveaux produits 

L’Entrepreneuse du Chocolat dans le cadre du projet Venezuela Terre de Cacao, Gipsi Herrera, a réalisé le lancement de produits de confiserie de l’époque de la colonie, tels que bouchées et gâteaux, sou le nom de Tus Dulcitos de Antier (Tes Petits gâteaux d’Avant-Hier), organisé par son entreprise Azucarado Tu Postre (Ton Dessert Sucré) (@azucaradotupostre).

Maritza Suárez dans un bazar de Noël

La diplômée du programme Entrepreneuses Gastronomiques, Maritza Suárez (@alimentosgreen58), a participé à un bazar de Noël organisé par l’administration du Monument La Fleur du Venezuela et a réussi à présenter et offrir ses produits de nourriture saine tels que yoghourts, crèmes d’aubergine et viandes végétariennes.

María González a parrainé un cours

L’Entrepreneuse Gastronomique, diplômée du IV groupe d’Entrepreneuriat et Nutrition – Gastronomie360, María González (@elfogondeadaylucho), comme une stratégie de promotion, a participé au parrainage d’un des cours de décoration avec des ballons de Sirius Gift Valencia où elle a eu l’occasion d’offrir des dégustations de quelques produits, afin de se faire connaître et faire des clients potentiels pour son service de catering. 

La bienvenue de Noël de Ma. Laura

L’Entrepreneuse Gastronomique, diplômée du IV groupe d’Entrepreneuriat et Nutrition – Gastronomie360, Ma. Laura García (@nitascakesvin), a donné la bienvenue à la Noël avec ses stands de Noël où, en plus de promouvoir et vendre ses produits, elle a fait des ateliers de décoration de biscuits pour enfants, devenant la sensation de cette époque de décembre. Son entreprise Nita’s Cakes a été présente dans les Magasins BECO et à l’Association des Eleveurs de bétail.

Des diplômées à l’Expo de Valencia

Les diplômées du II groupe du programme Alimenta360, Sahilly Alcántara et Ruth Prieto, en alliance avec la cheffe Angélica Monasterio, ont participé comme exposantes à l’Expo Valencia qui faisait partie des fêtes patronales de la ville. Durant trois jours, elles ont pu promouvoir leurs produits et renforcer des alliances avec d’autres entrepreneurs de la ville, et également se faire connaître massivement. Ce fut une expérience gratifiante et de défi car elle impliquait la promotion de leurs produits ainsi que générer des réseaux d’appui parmi les entrepreneurs et clients potentiels.

Des diplômées de Trabajo y Persona unies dans un bazar de décembre

Les Entrepreneuses du Chocolat, dans le cadre du projet Venezuela Terre de Cacao des groupes I et II virtuels, Elizabeth Villamediana (@la_zucreria) et Elena Mendoza (@alegriaensabores) et l’Entrepreneuse Gastronomique diplômée du IV groupe d’Entrepreneuriat et Nutrition – Gastronomie360, Sonia López (@sweetcupcakessoni), se sont unies pour participer au bazar de Noël de l’Eglise Saint Antoine à Valencia. Entre musique de gaitas et saveurs, elles ont renforcé des alliances et fait connaître leurs négoces, renforçant ainsi le réseau d’entrepreneuses TyP de la région. Le développement de l’activité a permis non seulement la vente des produits de chacune d’entre elles, mais également la promotion des services offerts à cette époque de l’année.

Les hallacas de Karla Burlando

La diplômée du I groupe du programme Alimenta360, Karla Burlando, a repris son entreprise à travers l’élaboration et vente de hallacas à cette époque de décembre.

Les cours de Wendy Viloria

L’Entrepreneuse Gastronomique, diplômée du V groupe d’Entrepreneuriat et Nutrition – Gastronomie360, Wendy Viloria (@postreswendy), a distribué durant le mois de novembre ses marquises, pains et gâteaux. Elle a également continué la formation en techniques spécifiques de boulangerie et pâtisserie à travers des cours et ateliers qu’elle organise chez elle, au cours desquels elle fournit des outils à ceux qui s’y rendent, sur des sujets de pâtisserie et boulangerie de base, pain de jambon et autres recettes de Noël.

Sonia López poursuit la promotion de sa marque

L’Entrepreneuse Gastronomique diplômée du IV groupe d’Entrepreneuriat et Nutrition – Gastronomie360, Sonia López (@sweetcupcakessoni), a été invitée au Grand Bazar de Noël de Valencia où elle a pu partager son expérience d’entrepreneuse avec les assistants de différentes zones de l’Etat Carabobo, renforçant sa marque Sweet Cupcakes et augmentant la vente de ses produits.

Nouveaux défis pour Nakari Jukisz

L’Entrepreneuse de la Beauté diplômée du II groupe, Nakari Jukisz, s’est lancée avec son salon de couture Naks (@naks_oficial), maintenant formalisé, et a participé à une première foire dans les installations de Coca-Cola Venezuela. Grâce à cette opportunité, elle a pu faire de nouveaux clients et présenter sa première collection de pyjamas pour fêtes, ainsi qu’obtenir de nouvelles expériences et apprentissages.